东周春秋时期，是中国历史上一个充满变革与创新的时期，这一时期在农业技术和手工业技术方面都取得了显着的进步。以下将分别阐述这两个领域的革新与精湛技艺。
一、农业技术的革新
1. 铁制农具的广泛应用
东周春秋时期，铁制农具的广泛应用是农业技术革新的重要标志。
随着铁矿开发及冶铁技术的进步，铁器逐渐取代铜器成为农业生产的主要工具。
铁制农具如铲、锤、锄等不仅比传统的木、石、骨制农具更加坚硬耐用，而且提高了农业生产效率，促进了深耕细作。
据考古发现，山西、陕西、甘肃等地均出土了春秋战国时期的铁制农具，证明了铁器在农业中的广泛应用。
《国语·齐语》中也有“美金以铸剑戟，试诸狗马；恶金以铸钼夷、斤、，试诸壤土”的记载，这里的“恶金”即指铁，用于制作农具。
2. 牛耕的推广
牛耕的推广是东周春秋时期农业技术革新的另一大成就。
在春秋之前，农业生产主要依赖人力，使用耜耕等原始耕作方式。
而到了春秋战国时期，随着牛耕技术的逐渐成熟和普及，农业生产效率得到了大幅提升。
牛耕不仅减轻了人力负担，而且使得耕作更加深入和均匀，提高了土地利用率和粮食产量。
据《管子》等文献记载，齐国等诸侯国已经普遍使用牛耕技术。
3. 农田水利建设的发展
农田水利建设的发展也是东周春秋时期农业技术革新的重要方面。
各国纷纷兴修水利工程，如开凿运河、修建堤防、灌溉系统等，以改善农业生产条件。
这些水利工程不仅提高了农田的灌溉能力，减少了旱涝灾害的影响，还促进了农业生产的稳定和发展。
如春秋末年吴国开凿的邗沟、战国时期秦国修建的都江堰和郑国渠等，都是着名的水利工程代表。
4. 耕作技术的改进
随着农业工具的改进和农田水利建设的发展，耕作技术也得到了不断改进。
人们开始采用垄作法等先进的耕作方式，通过深耕、施肥、轮作等措施提高土地肥力和粮食产量。
这些耕作技术的改进不仅提高了农业生产效率还促进了农业生产的可持续发展。
二、手工业技术的精湛
1. 冶铁技术的成熟
东周春秋时期的手工业技术精湛首先体现在冶铁技术的成熟上。
随着铁矿资源的开发和冶炼技术的提高铁器的生产规模不断扩大品质也不断提升。
铁器不仅广泛应用于农业生产还渗透到军事、交通、建筑等各个领域。
同时铁器的制作工艺也日益精湛出现了块炼铁渗碳钢、铸铁柔化退火等先进技术使得铁器的性能更加优越。
2. 青铜铸造技术的进步
青铜铸造技术在东周春秋时期也取得了显着进步。
青铜器的制作更加精细、多样不仅限于礼器还扩展到生活用具、钱币等领域。
铸造工艺上出现了分铸、焊接、失蜡法等先进技术使得青铜器的造型更加复杂多样纹饰更加精美细致。
同时青铜器的装饰工艺也得到了发展如镶嵌、填漆、错金银等使得青铜器的艺术价值大幅提升。
3. 纺织技术的进步
纺织业是东周春秋时期手工业的重要组成部分之一。
随着铁制纺织工具的出现和普及纺织技术得到了显着提升。
丝织品成为当时的主要纺织产品品种丰富多样如绢、纱、绨、缣、罗等。
同时纺织工艺也不断改进出现了提花、印染等先进技术使得丝织品的图案更加丰富多彩质地更加柔软舒适。
4. 其他手工业技术的精湛
除了冶铁、青铜铸造和纺织业外东周春秋时期的其他手工业技术也达到了很高的水平。
如制玉业中出现了错金、错银等装饰工艺使得玉器更加精美绝伦；
漆器业中出现了夹贮胎等新品种使得漆器更加轻便耐用；
陶瓷业中出现了原始青瓷等新品种为后来的瓷器发展奠定了基础。
综上所述东周春秋时期在农业技术和手工业技术方面都取得了显着的进步和成就。
这些革新不仅推动了当时社会经济的发展也为后世留下了宝贵的历史遗产和文化资源。