这婆子好玩的紧，她将陈安的卤肉从颜色到肉质，又从大小到味道，全部贬损一遍之后，觍着脸说自家过得贫苦，让陈安与她便宜些。
一边掩袖擦拭不存在的眼泪，一边偷偷看陈安的脸色。
“听婶子的口音是汴京城里人吧？”陈安问她。
婆子骄傲的点点头，陈安笑了，语气从平淡转换成敬仰，对她说：“婶子的穿衣打扮和气质，一看就知道是城里人，这点子卤肉对您来说，算的什么，想必婶子家吃肉都吃腻了吧，正好换换口味，我这卤肉用的是上好的大料，一般人可不舍得吃，可婶子不同，婶子一看便知不是一般人，还有，这是您孙子吧，长得真聪明，未来必定是个读书人！”
被陈安稍稍一捧，那婆子面色越发骄矜，也不讲价了，买了两块肉，又买了卤鸡子和卤豆腐。
在霸道香味的勾引下，第一波卤肉很快就卖完了，陈安打发走了客人，开始第二波卤肉。
她一边将食物下锅，一边教给柴氏如何卤肉。
酉时一刻，陈安准备的食材全卖光了，连最后半块白萝卜都卖掉了，太阳还没下山，他们就要收摊了。
她看了眼外面排队的客人，心想自己还是保守了，不知道是这个卤子霸道，还是稀释后的灵泉了不得，总之是，天还没黑，他们就结束了。
四四方方的钱箱也满了，陈安向客人一一道歉，承诺明天一定多准备些食材，这才将没买到有些怨言的客人打发走了。
陈安将铺门关上，点上蜡烛，打开钱箱，轻轻倒在桌子上，她和陈二合还有柴氏，将铜钱一枚一枚的串起来。
陈二合和柴氏最多只能数到10，串钱的动作慢了些，陈安噼里啪啦一会就串好了一堆。
陈安拨着算盘计算，漫漫长河中，她竟也学会了拨算盘。
算珠飞快的拨动着，去掉房租柴火材料食材等，一天净赚13贯！
这还是米饭和甜汤白送的情况下，一天所得，抵得上她在码头干两个月了！
虽然，她心黑了些，肉切的薄了些，买的贵了些，大料用的少了些，手艺差了些，全靠稀释的灵泉水添光增彩，但也赚的太多了。
她有些出乎意料，在汴京做生意这么赚钱的吗？
现在肉价便宜，又正逢盛世，老百姓日子过得红红火火，边关稳定，手里有大把的闲钱消费。
若是到了宋末，一斤羊肉要900文，普通老百姓根本吃不起，外有强敌内有乱战，有钱有粮的全捂在家里，谁也不敢再肆意消费。
只能说陈安穿来了一个好时候，再过一百年，吃土都吃不上热乎的。
桌子摆满了铜钱，有大有小还有银裸子，装满了两个钱箱，陈二合和柴氏一辈子都没见过这么多钱，嘴巴从张开就一直没合上。
数好了钱，陈安关上铺子，将钱箱放到板车的车洞里，墩娃桂妞和柴氏坐在车上。
先去了钱铺，留了一贯大铜板，剩下的换了银子，铜钱体积大，不如银子方便。
换好了银子，陈安拉着板车，和陈二合肩并肩，一家人说说笑笑回了出租屋。
陈安跟肉店和菜贩子打好了招呼，第二日食材翻倍，三个人切菜洗菜，累的腰都有些直不起来，墩娃和桂妞也没闲着，两个小娃帮忙打打下手。
不知是昨日客人的宣传，还是香味更加浓郁，之后几天的营业，那叫一个客似云来、门庭若市。
陈氏卤肉卖爆了，短短几日成为康云街最有名气的商铺，住在内城的老饕慕名而来，他们都是手里有钱的主，根本不在乎价格。
陈安忙的脚不沾地，直呼人太多了，而陈二合、柴氏和墩娃桂妞，干的不亦乐乎。
他们非常享受赚钱的快乐，陈二合看着一波一波的客人，笑的合不拢嘴。
陈氏卤肉生意火爆，顺便带火了隔壁的面汤店。
虽然卤汁配着米饭，又香又糯又好吃，但北方人还是喜欢吃面食，他们在面汤店点一碗素面，再要一碟咸菜，配上鲜香丝滑的卤子，吃的那叫一个过瘾。
不爱吃米饭和面条的客人，则配着炊饼吃，挑着扁担沿街卖炊饼的小贩，干脆在陈氏卤肉门前叫卖起来。
除了卤肉卖的红红火火，陈氏甜汤更是点睛之笔，虽然价格不便宜，卖五文钱一碗，配料也简单，但架不住它甜啊！
嗜甜如命的宋人，可以不吃卤肉，但不能不喝甜汤。
其实为了节约成本，陈安放的黄糖并不多，还是靠稀释了几滴灵泉水。
她想为了赚钱嘛，利用一下金手指，不寒碜。
在客人口口相传中，陈氏卤肉声名远扬，不少酒楼和酒肆派出跑腿小哥，来替客人买肉。
不仅如此，陈氏卤肉还成了闲汉的聚集地，他们手里拿着钱和提盒，帮雇主买肉买汤，然后送货上门。
汴京城闲汉不少，他们走门串户，帮老百姓买吃的买用的，相当于后世的外卖小哥。
外送多了，除了多了打赏，还导致卤肉供不应求。
陈安只好扩大营业，又把陈大伯家的还未婚配的堂弟，以及小舅子李有福，从乡下喊过来帮忙。
...
才四更天，李有福就起了