粉、盐、碱面、水。
水中放入盐和碱,就变成了盐碱水,面粉里加入盐碱水,边淋边用筷子搅拌,搅拌成面絮状,用手揉成光滑的面团。
面团擀成薄薄的一层,折叠起来,用刀切成均匀的宽度就行。
“面条擀好了,你们那边的鸡肉煮好了吗?”苏木把面条摊开,防止粘黏在一起。
“小妹,好了。”
三哥把煮好热腾腾的鸡胸肉和鸡腿肉端过来。
“清水煮出来也好香啊。”苏安用力的呼吸。
这些鸡全是散养的那种鸡,肉质非常好,没有那些冻很久的腥味,完全是纯纯的鸡肉香。
“小妹,这些鸡肉应该怎么处理?”
“我去煮面条,哥哥把这些鸡肉撕成条条就行。”苏木端着面条向另一口锅走过去。
“好。”哥哥们应了一声。
苏木放心的交给了他们,烧水准备煮面条。
鲜面条也比较好煮,面条煮熟以后,把面条盛出来,用清水清洗几遍,面条会更加的爽滑,不会粘黏。
苏木清洗着面条,就听到哥哥那边斯哈,斯哈的声音。
这是怎么了?苏木转头看去,哭笑不得。