当前位置:读零零>其他类型>穿成农家寡妇,带闺蜜养崽致富> 第九十四章 做饭也是紧忙活
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第九十四章 做饭也是紧忙活(1 / 2)

之前他们担心会不会更累,裴月之保证过,会雇人来帮忙,所以此时他们也只剩下开心,没有像之前那样,担心来,担心去的。

“娘,您之前说,开了大店铺之后,会让外公和舅舅过来,暮儿很快就可以见到他们了嘛!”

裴父一向很疼爱裴月之的两个孩子,尤其是年纪更小一点的小范暮。

所以上次说的话,范暮一直都期待着呢。

范朝也凑到裴月之身边问她:“娘,外公和舅舅的房间,该怎么办?我和舅舅住一间吗?”

原来是在担心房间的问题,原本裴月之也有一点担心的,还想着要不要给他们爷俩,单独租一个小房子,现在店铺带一间房间,就完美的解决这个事情。

而在旁边的梁真真,听到这个问题后,赶紧表示自己可以睡在柴房,能遮风挡雨的地方就可以。

“我之前在二叔家的时候,他们家的柴房破破烂烂的,又漏风,又漏雨的,咱们家的柴房好多了,还很整齐。”

裴月之让她放心:“我新租的店铺有一个房间,就让我弟弟住那里就可以,你就放心住在这儿。”

范暮听到这个说道:“太好了,这样大家都有房间可以睡了。”

梁真真还是有点小顾虑:“裴姨,要不然我去店铺里住吧,你们一家人住在一起。”

“谁去店铺倒是都可以,主要是我担心,你一个小女孩自己住在那会害怕。”裴月之说道。

其实还有一个原因,就是梁真真的家庭背景,还没有核实。

裴月之稍微有些不放心,毕竟自己店铺,有很多其他地方不一样的东西,住在那儿的人还是要谨慎挑选。

但是裴云止就不一样了,他既是原身的亲弟弟,又不太懂厨房的大小事宜,最重要的是,他是一个可以信任的人。

“咱们先这样定下吧,其他的到时候再说。”裴月之就这样安排好了。

没什么事,就让大家都先回自己房间了,就外面还是有一些热。

裴月之也回了房间,柳圆圆正在她房间休息,因为柳婆婆不在家,李念安在这里,所以她也没回去,趁着自己和孩子们说事情的时候,直接溜到自己房间来了。

“说完了嘛,咱们晚上吃点什么?窑炉是不是快好了啊。”

“再等等吧,下了雨,虽然遮上了,但还是再多放两天吧。”裴月之说道。

柳圆圆有些痛苦的仰天长啸:“什么时候才能吃到烤的食物啊!痛!太痛了!”

“明天就给你做烤鸡。”

“不痛了。”柳圆圆一骨碌起身,笑嘻嘻地看着裴月之,“怎么做呀?”

裴月之无奈地摇摇头:“窑炉还得等几天时间,明天做叫花鸡给你吃。”

“叫花鸡?”柳圆圆稍稍回忆了一下,“我好像还没吃过呢。”

“其实我也没做过,从小就一直想试试,但没找到机会。不敢打保票能做好。”

裴月之先给她打好预防针。

柳圆圆一脸不在意的摆摆手:“你这个人爱钻研,就算没做过,也不会做差,我很放心。”

“叫花鸡得提前腌制一段时间,今天吃不上,晚上想吃点什么?”裴月之问她。

“我想吃小时候咱们在老家的烀肉,就水煮的那种。”

柳圆圆回忆着小时候的味道说道。

裴月之想了一下:“东北版蒜泥白肉呗。”

“对对对,就是这个。”

“行,那我在看着做两个别的菜。”

柳圆圆美滋滋的说:“我给你打下手!在做点什么呀?”

“鱼香茄盒,麻婆豆腐,炖地三鲜?有点想不出来做啥了。”

裴月之把饭蒸上,然后选了两条稍微瘦一点的五花肉,把猪皮燎黑,用水泡一下之后,交给柳圆圆用刀去刮一刮。

处理好之后,焯下水,等水开沸腾之后,把肉捞出来,用清水清洗干净。

另外准备一锅清水,水里加入香叶,花椒,八角,姜片和葱段,再加入少许的盐,调料都不需要太多,不要盖住肉味,要最大程度的保留肉的香味。

等水开了之后,小火煮一个小时以上。

趁这个时候,剁点肉馅,准备做鱼香茄盒。

猪肉剁成馅,里面加入姜末,葱末,白胡椒粉,生抽,蚝油,味精和盐,搅拌至抱团备用。

再来准备一个糊。

普通面粉加上玉米淀粉,二比一的比例,再加点泡打粉,盐,加水搅成稍微稀一点的糊,再倒点油,搅到看不见油为止。

切点姜丝,蒜片,葱花,再切点青椒末。

都准备好了后,裴月之再来调鱼香汁。

白糖,玉米淀粉,陈醋,生抽,蚝油,加点清水搅拌搅拌。

再找一根长茄子,直溜一点的。

一刀切到三分之二处,然后再一刀切段,这样有个小口袋一样,可以用来夹肉馅。

往茄子里面夹上肉馅,一定要适量,不要太多。

茄子都夹好了肉馅,裴月之就开始烧油,准备炸茄盒了。

先把茄盒裹上面糊,油的温度在滴进锅里,迅速上浮,就是合适的温度。

茄子下锅炸到表面金黄先捞出

上一章 目录 +书签 下一页