那位大爷倒是十分热心，帮忙把木盆、木桶搬上了排子车。俩人又抽烟闲聊几句，随后就挥手告别。
这时候，石海就发现，时间只是到了中午，钓鱼的收获出乎意料的快。
由于随身空间无法存取活物。刚才身边又有那位大爷，所以也无法一边杀鱼、一边放进空间。
算了！
找个了地方，吃了三个大肉包当午饭，石海就拉着排子车，快步的向城里走去。
然而刚进城门，石海突然发现，在这里，同样也有一個小型的自由市场？里面还是有几个小商小贩的。这就让人纳闷了，难道不抓投机倒把吗？现在的市场经济就已经开始了吗？
其实从56年10月开始，全国就放开了自由市场，允许百姓做些小买卖。
但等到明年，也就是57年6月，由于自由市场出现的问题和矛盾太多，肯定会有聪明人趁机做大做强。因此就紧急叫停，彻底的关闭了自由市场。直到春风来临之后，出现了个体户，这才重新允许自由市场的出现。
说明一下：在这个阶段，临时性的赶集、庙会什么的，并没有关闭。所以还是稍微放开一个口子的。一直到人道洪流，这才彻彻底底的封杀！
还有，这个时间窗口极短，前后只持续了大半年，算是某种比较特殊的现象。
其中就包括了挂靠单位的私企。对！一边公私合营，一边又出现了缴纳管理费的私企；工程队包工头，最夸张的接到了中科院的工程；长途贩运车队……
这批壮士，最多的居然赚到了几十万！注意：那是在这个年代，大半年时间，赚到十几万、几十万？你敢信？
这还是后来抓捕到的典型案例。没有抓到的都不知道有多少呢。
不得不感叹，种花家就是这样。从来不缺少胆大包天的主，他们敢把天捅破，给点阳光就灿烂！
既然这样，石海就找人问询了一下。随后就支付了1毛的管理费，直接进入自由市场里卖鱼。反正卖鱼也没什么障碍，作为捡破烂的，身边怎么可能不带着一杆秤呢？
由于都是新鲜的活鱼，石海这边卖的又不贵，2个多小时后，他就卖掉了3、40斤的鱼，收入11.35元。
剩下的只有5、6条鲫鱼，3斤左右的草鱼、鲤鱼各一条，还有那两条大鲶鱼和那只甲鱼。
此时的京城人根本不吃鲶鱼，认为这种鱼就是吃死人的，很恶心很肮脏。
倒也不是没有道理。在建国之前，京城的臭水沟经常会漂浮死尸。但石海根本不在意，新中国成立都已经6、7年了，现在的鲶鱼都是鱼子鱼孙了吧？
反正他们不吃，那就留着自己吃。
至于甲鱼？许多地方的人确实不吃甲鱼、鳝鱼、泥鳅、小龙虾等等，尤其是北方地区农村人，就是因为缺油缺调料，而且他们根本不会处理这些食材。
但对京城人就完全不成问题。那不是小瞧四九城那么多的大厨吗？
所以主要还是不卖，那只甲鱼是石海特意留下的……
……
小酒馆里，见到石海又送来了东西，何晓娟给了个漂亮的大白眼。
“海子哥，怎么不去干活了呢？今天外面钓鱼玩呢？”
石海呵呵一笑，他并没有多加解释。毕竟自由市场里卖鱼，知道的人越少越好。
“海子哥，你给我送东西，我是很喜欢的。但你也要多攒点钱，你以后还要娶媳妇呢。这几条鱼就留这里吧！想办法卖给那些老主顾。鲶鱼……嗯。”虽然语气是恨铁不成钢，但说到“娶媳妇”，何晓娟俏脸微红，心虚的瞟了石海一眼。
“鲶鱼我拿回家。甲鱼你一定要留下。”
“嗯嗯。”何晓娟掩嘴轻笑，“那我就留下。啥时候有空，我做好甲鱼，请您喝酒啊？”
“行吧！娟子。诶，你这里有空的咸菜坛子吗？”
“海子哥，你想腌咸菜吗？”
“对！除了咸菜以外，我还想做些东北酸菜和川省泡菜。”
“啊？你连东北酸菜和川省泡菜都会做吗？能不能教教我？”
“可以啊！”
“唉！其实学了也没多大用了。这里都快要公私合营了。那些空坛子、空酒坛，你想要用就拿去吧！唉——！”
“……”
在这个年代，消息就比较闭塞，许多京城人根本不知道还有东北酸菜和川省泡菜，更不知道该怎么做了。
反而石海经常刷厨艺小视频，对这些东西都是……略懂。
并且石海还发现，现在的咸菜味道就差了些。好一点的秘诀——多放盐。只要盐、调料够多，就能赢得众口交赞。
像后来做咸菜、酸菜、泡菜这些，如果不放入大量的白糖和味精，怎么会好吃呢？
但现在的百姓家里，白糖已经等于奢侈品，更不用说大量白糖。
味精虽然已经出现了，但普通百姓用的也很少，有些还根本不知道有这种调味品。
甚至等到后来的8、90年代，许多内地的年轻厨师，他们伺候了师傅一辈子，依然没有学习到最后的秘方。等到师傅临终之前，师傅才颤颤抖抖的拿出一袋味精？
什么厨艺不厨艺