“如果我说，我有办法让咱们店的味道，比其他店好吃一倍呢？”
看到袁莉和两个副店长，都是一副想笑又不敢笑的样子。
齐晟干脆直接去了后厨，亲自动手让他们见见世面。
厨房的用具，都是清一色的大牌，非常齐全。
“我给你们亲自做一顿火锅，也让你们见识下辣王的名号由来。”
齐晟按照系统给的底料配方。
加入现买的牛油，辣椒，花椒等配料。
制作出一锅红彤彤的鲜艳底料。
光是闻了闻，就感觉鼻腔有些发痒。
等开火后，辣块迅速融化，变成红油油的锅底。
“好香！”
袁莉闻了闻味道，瞬间有些期待起来。
这要比她在海底捞经常闻到的味道更香，让她情不自禁的咽了咽口水。
“事先说明，我这次做的是爆辣，也是咱们店今后的招牌辣度。”
“谁要是吃不了辣，就多喝水，别硬撑。”
齐晟将顾锋买回来的食材，有序的倒入锅中。
热滚滚的九宫格，很快将食材煮熟，裹上一层厚厚的辣油。
“我先尝尝。”
袁莉承认，这个香味确实不错。
具体味道如何，还得品尝过后，才能给出结论。
“嗯？”
袁莉夹的是肥牛，肉质就不说了，重要的是味道。
真的要比海底捞的牛油锅底，好吃太多！
而且，这個辣度也非常惊人。
平时对辣度耐受颇高的袁莉，也感觉到额头开始冒汗，但却格外过瘾。
“老板，你这个底料简直绝了！”
袁莉对着齐晟竖了竖拇指，满脸的佩服和崇拜。
口味方面，她给自家门店打100分，不需要有半点谦虚。
“现在你说说看，咱们店能不能火？”
齐晟饶有兴致的打趣袁莉。
看到对方有些尴尬的样子，也算满足了自己的恶趣味。
“咱们店肯定会比海底捞的门店还火，做不到您拿了我的店长位置！”
袁莉信誓旦旦的立下军令状。
“至于价格，人均199元是底线了。
但我的想法是，辣王走自助模式。
只要客人来店支付199元，店内的菜品随意选取，只要不浪费即可。”
齐晟喝了口冰可乐，惬意的打了个嗝。
“自助？”
袁莉愣了下，仔细琢磨起来。
好像也不是不能搞。
通常来说，火锅店最大的成本，就是食材。
人均199元，对于自助火锅，也不算低了。
只要人气够旺，完全能将食材成本压下来。
但人均199元，也是成都大众火锅消费市场的极限了。
再高，喜欢吃火锅的消费者也吃不消。
“老板，要是真做自助，人均199元的定价，咱们完全可以做。”
“但我觉得，这个价格，只适合成都这样的二线城市。”
“要是咱们以后走出去，对一线城市可以定价稍高一点。”
“一线城市的租金成本，也要比二线城市高出许多，比如人均249元。”
“要是去三线城市，可以稍降一些，比如人均149元。”
“通过差异化定价，让不同等级城市的消费者更容易接受我们品牌。”
袁莉以自己的经验，给齐晟提出几条建议，都比较贴合实际。
“可以，就按你的想法来。”
齐晟自无不可。
就算火锅店不赚钱，他就当就闹个乐呵。
要是赚了钱，那自然更好。
“薪酬方面，还是按我之前说的走。”
“底薪暂定5000，根据不同的岗位，绩效从1000-3000不等。”
“工作时间是正常八小时，双休。”
“加班费25一个小时，包吃住。”
齐晟按照自己的想法说完后，便看到袁莉她们面色复杂的看着自己。
“怎么了？”
齐晟有些莫名其妙。
“老板，按照你制定的薪酬体系，可能要少赚不少钱，您真的不心疼？”
袁莉还头一回看到，齐晟这样有良心的老板。
给员工交五险一金就算了，还给他们提供双休，加班也有补偿。
试问，这样的老板，哪个员工会不爱戴？
“看到我这块表了吗？”
齐晟将手腕的江诗丹顿露出来，笑着道：“这块表价值685万，像这样的表，我每个月的零花钱，可以买七块，你说我会缺钱吗？”
“呃…”
袁莉也被齐晟直白的方式给弄无语了。
但不得不说，齐晟确实有资本这么嚣张。
每个月5400万进账，甚至未来会越来越多。
钱，就是一串数字而已。
但事业，却能给他带来成就感。
光是前段时间，在晟煊金融中心的更名揭牌仪式上。
他就感受到了被万众瞩目的成就感。
要是辣王能成长到海底捞那种体量