午饭过后,唐和平带着刘志全去了他房间休息。
下午上班后,刘志全将行李都带上了,对唐和平道:“我晚上就住在茶山那边了,那边夜里凉快。”
“那怎么能行,”唐和平道:“那边蚊虫多。”
“没得关系,我就喜欢住在那里。”刘志全很坚持。
唐和平也没办法,下午也跟着一起去了茶山那边。
他们到的时候工人们已经在干活了。
刘志全采集了好几个地方的土壤,还让向暖当秘书,记录下不少问题。
忙起来时间就过得特别快。
四点多的时候,因为刘志全晚上要住在这里,所以老倔头去了一条野河里捞了不少杂鱼。
一指头大的鲫鱼,小罗锅子(一种长不大的小鱼,头很大),还有河虾跟泥鳅。
也没有什么其他的好东西了。
等工人下山后他们也下来了,向暖看到这么多河鲜,顿时也有些馋。
“大爷,您这个晚上怎么做啊?”她随口问了一句。
“就直接炖呗。”老倔头道。
向暖看着有些馋:“要不晚上我来做吧,刘叔第一次来,咱们总得弄点花样不是。”
老倔头巴不得:“那行,交给你了。”
向暖:“……那您先把这些处理了啊,内脏什么的清理一下,我得跟家里人说一声,晚点就过来。”
老倔头点头。
向暖喊了一声唐和平,问他回不回公社,顺便带他一程。
“周大爷让我留下来用饭呢。”唐和平道。
向暖翻个白眼,又问老倔头:“你这有面粉吗?”
“有,但是是玉米粉,不是小麦粉。”
“玉米粉也行。您再摘点茄子豆角,我半个小时就回来。”
说着向暖骑车就回了公社。
先用公社的电话给三大队那边打了一个,让他们看到她家那边的村民帮忙传个话,公社请了个省城专家来,她今晚要加班,回去天得黑了,让陈家康自己吃饭锁门。
她现在是公社里能跟唐书记说得上话的人,三大队的干部们还是给她这个面子的。
打完电话,向暖又拿了半斤的面粉票,从食堂那舀了半斤面粉,拿了点干辣椒跟蒜瓣,还有一些豆瓣酱。
这才骑车又往茶山那边赶。
等她到的时候,三个人就坐在外面一棵杨树下乘凉。
向暖一来,老倔头就道:“食材都处理好了,你快去做吧。”
“要不要说的这么理所当然啊。”向暖把车子停放好:“厨房太热了,我觉得这外面就挺好的,大爷,您把锅搬出来吧,我们在外面野炊,一边看着满山野趣一边吃着美食,多烂漫啊。”
刘志全骨子里还是个文人,闻言立刻附和:“对对对,这个主意好。”
于是唐和平在外面挖坑,刘志全找石头去了,老倔头把锅从灶台上取出来,向暖将茄子跟豆角直接用手掰断清洗。
然后拿出最大一个瓦盆来和面,玉米面七成,小麦粉三成。
三个男人肯定能吃,所以向暖把面粉全加进去了。
等她出来的时候杨树下面坑也挖好了,旁边还堆放了不少柴火。
向暖将洗好的菜递给唐和平拿着,然后将石头堆在坑的周围,有一点高度就行了,接着让老倔头把锅放上去,还挺稳的。
接着又回去拿油盐。
老倔头一个人这么多年下来也攒了点钱,所以在吃这一块还算舍得,油盐都是足足的。
等她再出来,火已经烧了起来。
干柴,火势起来的就快,她出来的时候锅都在冒烟了。
向暖丝毫没有犹豫,直接倒油。
看到向暖一下子就倒了这么多油进去,老倔头心疼得直抽抽。
向暖在家不止一次偷偷从系统那边拿菜籽油出来吃,所以这倒油还真就大手大脚了。
她将泥鳅还有鲫鱼这些放进去煎炸成新黄色后盛出来,锅底剩下的油直接加了了一勺子豆瓣酱跟小葱以及大蒜,干辣椒翻炒,很快就出了香味。
刘志全看的不由得舔了下唇。
等炸出香味炒出辣椒油后向暖把炸好的小鱼倒进去翻炒,然后加水。
接着把撕开的茄子跟整根豆角放进锅里,盖上锅盖。
向暖给坑里添了些柴火后回去把和好面糊拿了过来。
“还和面了?这要怎么做?”刘志全问。
“等下贴饼。”向暖道。
四个人也不嫌热得慌,就围在那盯着突突突冒热气的锅。
空气里都是鱼的香味。
等了十来分钟,向暖让老倔头把锅盖掀开,她加了足量的盐后翻炒了几下。
接着手在装了水的碗里沾了沾后抓起一团面,也不搓揉,直接啪的一下贴在了铁锅的边沿上。
一共贴了十三个,锅沿贴满了面糊也没了。
向暖拿着瓦盆,将里面那一点点的面糊也用水冲了冲后倒进锅里了,一点没浪费。
“快,盖上盖子。”向暖道。
老倔头赶紧盖上盖子。
“等个十来分钟就差不多能吃了。”说完她拿着碗盆回去了。
这章