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第179章 煲仔饭(1 / 2)

周六,又是探店的一天。

没办法,之前的闻知意玩得有多惬意开心,现在就有多懊恼。

互联网的钱也不是那么容易挣的。果然,昨天她上小破站跟音符看了一下,粉丝合计掉了有小一千左右。

这掉的是粉丝吗?

不,掉的是钱呐!

一听到姐姐跟珣哥要去探店吃好吃的,闻知川立马飞奔到她身边,嘴里还不停念叨着“我也去”,“我也去”。

蹭吃蹭喝一定有他的份!

闻知意听得不耐烦,为了耳根子清净只好答应他,“行了,别喊。万一我晚上睡觉前耳边还回响你这句话,闻知川你就完蛋了我跟你说!”

闻知川这才满意离去,眉飞色舞地回房洗澡躺被窝玩手机去了。

次日中午是三个人出门的,俊男靓女的高颜值组合——外加一个电灯泡。

在羊城,美食攻略无需做的特别充足,味道一顶一的好的话自然会有街坊邻里帮忙做宣传。

所以这次要探的店是闻知川友情提供的,“这家店的煲仔饭老板是我同学的舅爷,上次他家里人送东西来的时候也送了一份煲仔饭过来,我厚着脸皮去蹭了一口,特别好吃。”

那滋味简直了,以至于过去了那么久他还念念不忘。

闻知意看着他眯着眼怀念的表情就乐呵,“真的有那么好吃?”

“那行吧,今天我让你一次性吃到爽。”

“芜湖~家姐大气!”闻知川坐在后座兴奋地手舞足蹈,“我要吃两煲。”

闻知意听得喉间一噎,半大小子吃穷老子,这话果真不错。

不过说话算话,做出的承诺闻知意自然会实现。她还真就点了好几个煲,有黄鳝田鸡煲,腊鸭腿双拼煲,滑蛋牛肉煲,香芋排骨煲,香菇滑鸡煲,还点了一份枸杞叶瘦肉汤。

吃干巴了也可以喝点汤,润润喉嘛。

最贵的是鳝鸡煲,42块,这个可以理解,毕竟本身食材就不便宜,别的价格也还算公道,基本在三十上下浮动。

但是架不住点的多,这顿饭也差不多有个小两百了。

制作煲仔饭的过程也特别有烟火气,闻知意录了全程,十二个的灶台起火烹饪,小小的瓦煲盖孔不断冒出袅袅水汽,老板围着煲盖浇淋了一勺白酒,火舌吐得更厉害了,深嗅一口还能闻到米饭被油滋啦成锅巴的焦香。

最后淋上一层酱油,大功告成。

煲仔饭除了瓦煲染上岁月的年轮之外,卖相这方面是真的没得挑剔,肉多的几乎快把米饭给遮盖住了,有红有绿,滑蛋完美的像个小太阳,色彩丰盈。

点了这么多,当然不是你这煲我那份的,而是大家都拿了一个碗一起吃。

谁都没先动,蒋珣拿着碗咨询闻知意的意见,“想先吃哪个?”

吃哪个?

闻知意不假思索,“当然是招牌的黄鳝田鸡煲呀。”

蒋珣颔首,拿着铁勺开始把饭搅匀开来,底部的米饭变成锅巴跟煲底粘在一块了,从男人手臂微微鼓起的肌肉就能看出来这饭不太好掀开,他费了点劲才盛满一碗饭。

闻知意笑着接过,随便吹了吹块黄鳝肉就往嘴里塞,“嘶,有点烫。”

不是一般的烫,她感觉门牙的边下都被软化了,可是哪怕冒着被烫破皮的风险,闻知意也不肯吐出来。

“这个黄鳝好嫩啊,肉质紧实还弹牙,满满的胶原蛋白。”她满意地点点头,“是好吃的,不愧是店里的招牌。”

“看来我们运气不错。”闻知意对着镜头解释,“据说这家店的黄鳝和田鸡每天都是限量的哦,卖完即止。”

“再来试试这块田鸡。”闻知意挑了一个大块肉对镜头展示,“田鸡不是牛蛙哦,虽然它们外表看着很像,但我觉得田鸡的肉比牛蛙的嫩多了。”

不管是烹炒蒸煮烫,田鸡怎么做都好吃。

尤记得小时候闻言的工作还没那么忙,他每次去钓鱼的时候都会抓一大堆田鸡回家,迟兰就会拿来爆炒和煮粥,非常赞!

“嗯~”闻知意倏地瞪大杏眼,招呼着他们赶紧吃,“这个田鸡比黄鳝还好吃,肉超级超级嫩。”

自打闻知意成为家里唯一的网红以后,闻知川耳濡目染也知道该怎么点评美食了,说起来还有模有样,“还是腌制过的,肉又香又嫩。”

闻知意微微一笑,“那你多吃点。”

她就不行啦,点了五个煲仔饭,五份吃五碗也不少了呢。

下一份吃的是腊鸭腿双拼饭了,闻知意双拼了一个腊肉,主要是腊肠经常吃,感觉味道都差不多,没必要再占胃的空间。

腊肉虽然吃的也不少,但肯定比腊肠要少。

闻知意把碗转交给蒋珣,细声叮咛,“别给我盛太多,小半碗就行,我得先把每一份的味道尝一下。”

她接着说:“你们看中了哪一份就先吃,给我留小半碗就行。”

蒋珣自然是左耳进右耳出的,敷衍地点点头,尤其是闻知川,别看他好像很馋的样子,但是他有分寸,知道这是姐姐的工作,才不会不识体。

鸭腿很大,被剁得整整齐齐地码放在煲里,味道也不错,口感偏咸但可以接受,“满分十分

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