那瓦亮瓦亮的红烧肉,看的人真恨不得拿起一块就吃。
周果走到井口边,先将掉在上面的肉啊菜啊都取下来,然后打了满满一桶水,倒进盆子里,给大家洗手用,“来,先洗手,洗手了正好吃饭。”
周杏将馍馍从里面端出来,笑道:“我在捡些泡蕨菜出来,就能吃了。”
周果洗了手走到桌边坐好,见一个陶锅里面是红烧肉,不过中午留下来的红烧肉有些不够,周杏在里面加了很多的干豆角,一起炖,炖了好大一锅!
一大碗凉拌胡瓜,两碗炒雍菜,再有一碗泡蕨菜,一陶锅茶叶汤。
原先大家吃饭之前都是要喝一碗汤的,但今天是着实饿了,拿上馍馍就一口肉一口菜的吃了起来。
周果也最先夹了一块红烧肉吃了,怎么说也干了一下午的活,肚子里此刻最想吃的就是这些带油水的东西,油汪汪的红烧肉最合适了,可惜昨天买的几斤红烧肉全让她给做了,明天就没了。
吃了几块红烧肉才想着吃凉拌胡瓜,清爽酸脆,最是开胃,尤其是这样炎热的天气,有了它都能多吃两个馍馍。
然后是炒雍菜,雍菜的口感她也很喜欢,炒的时候哪怕只放一点盐,也是美味的不得了。
老爷子种这个菜的时候种了长长的一条,没长成的时候天天盼着吃,但现在长成了吧,是天天吃顿顿吃,这样吃都赶不及,地里的菜眼见着一大都大了,吃了这个那个就老了,吃了那个这个又老了。
那一条雍菜眼见着就不能吃了,周果干脆将其全部割下来,叶子摘下来,把杆留下,切成小段,放入一些盐,不需要太多,半干以后入坛,到了冬日里没菜的时候就能拿来吃了。
一茬又一茬的,已经这样腌制两坛了。
可算是把雍菜带来的恐慌给压下去了,眼见着都要顿顿吃天天吃了,什么山珍海味也经不住这样吃不是。
她吃着新鲜的炒雍菜,想着坛子里腌制的那些,杆都腌了,菜叶他们当时就炒来吃了,也不知道好不好吃,这还是她自己第一次腌制这个,也不知道法子对不对,还有没有哪里需要注意的。
最后才把筷子移向红烧肉里面的干豆角,说起这个豆角,也是一个周果已经吃怕了的菜,老爷子种菜也不知道是怎么回事,就爱种那几种,地又宽,这一宽吧, 每样菜都不免多种,光是这长豆角都种了三溜。
好家伙,那豆角一夜之间跟雨后春笋般似的,哗啦啦都长大了,别说一天三顿了,一天十顿估计都够呛,腌豆角的几个坛子已经满当当的再也塞不下了。
邻里邻居各家现在菜园里都有这个菜,没法子周果只得晒干,家里人之前从来没有晒过干豆角,对这玩意晒的那么干还能不能吃很存怀疑。
她夹了一筷子,吸满了红烧肉的干豆角,鲜美又有嚼劲,吃起来还有肉的味道,这可比鲜豆角好吃多了。
一筷子又一筷子。
众人也发现了这个菜好吃,跟吃面条似的,吃的呼噜噜的。
周谷吃着豆角道:“我原先还说这干豆角晒的跟干草一样,寻思着吃起来肯定也跟嚼干草差不多,没想到这样好吃。”
周麦几个连连点头,暂时还没空说话,太饿了,等肚子里有东西了才有力气说话。
周杏笑道:“还有那么多干蕨菜呢,据说比这个也差不到哪里去,托了小粟几个的福,我们后面陆陆续续的晒了有两麻袋了,加上这些干豆角,今年冬日肯定不会在像去年那样没菜吃了。”
去年成天不是萝卜就是白菜,后来白菜吃完了,萝卜也吃完了,只剩各种干菌跟酸菜了,他们倒是没什么,但老爷子跟周果两人,一到吃饭的时候就绷着个脸,对着桌上的菜愁眉苦脸,唉声叹气。
周果转头朝着老爷子道:“师父,你真是有先见之明,这豆角种的实在好,既能吃鲜的,又能吃酸的,还能吃干的,一菜三吃,冬日也不缺菜吃了!”
老爷子瞟了她一眼,“也不知道是谁说我不会种菜的,那么多菜种,捡到什么种什么,每样还种那么多,不知道多种几个花样,我老人家年纪虽然大了,但脑子可还没糊涂,你说的话我可还没忘呢!”
大家嘻嘻哈哈笑。
周果嘿嘿笑道:“您老人家不要那么记仇嘛,我哪知道你那么有远见,刚开始种菜的时候就想到要把冬日的菜也给种出来了?那几溜豆角最少还能再收两茬,能晒很多了。”
这个倒是冤枉老爷子了,“我可没想那么远,你说的都是对的,我是捡着几样种几样。”
事实是他很多年不种菜,已经不认识菜种了,那些菜种都是一个个干叶子包包起来的,粗粗看了几种觉得都长得差不多,这才种了那么多同一种菜,有些这个时候种还不合适。
大家笑道:“就算是这样,那先生也厉害,随手捡就能捡到这几样。”
说说笑笑中,一顿饭热热闹闹吃完了。
周果看着筲箕里还剩下的那些馍馍,忍不住对李氏道:“娘,要不我们什么时候去买些稻米去?”
她想吃大米饭了,上次吃大米饭是什么时候来着?
好像还是过年的时候,那也太久了!
李氏笑道:“好,