当前位置:读零零>其他类型>穿成糙汉小媳妇我靠空间发家致富> 第94章 草莓戚风蛋糕和葡式蛋挞
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第94章 草莓戚风蛋糕和葡式蛋挞(1 / 2)

陈策点头应好,又询问道:“二弟进山去了吗?”

顾昭昭摇头,将裴知珩去王木匠家定制盒子的事,告诉了二人。

接着她抱着烤盘对杜玉兰道:“嫂嫂,昨天我和相公已经将烤炉做好了,正好这会儿有烤盘,我烤一些蛋挞和面包,给你和大哥尝尝鲜!”

一听说又有新的食物可以吃,杜玉兰顿时双眼放光。

“好呀。”

笑着应了声,她拉着顾昭昭的手,询问有没有需要帮忙的。

顾昭昭摇头:“嫂嫂,你好好休息就行。”

说着她拉着她去柴房,参观了一下新做的烤炉。

“弟妹,你真的太棒了!”

看着面前被做成了小兔子模样的烤炉,杜玉兰眼中满是惊叹。

毫不吝啬的向她竖起大拇指,夸赞。

看着少女娇俏的面容,她眼中满是崇拜。

“弟妹,你老实告诉我,还有啥是你不会的?”

会种地,会挣钱,会做各种美食,会做烤炉,会做各种她没见过的稀奇玩意儿。

她真的很好奇,到底还有啥是她不会的!

她就像一个百宝囊,总能给他们带来各种各样的惊喜。

被她灼热的视线盯得有些不好意思的顾昭昭,挠了挠后脑勺。

沮丧的说自己除了会种地和一些美食做法外,其他啥也不会。

往土烤炉中丢入一块小蜡块将火生燃,加入柴火,将烤箱预热着。

“嫂嫂,我们去做蛋挞和面包吧。”

“好。”

出了柴房,顾昭昭一眼就看见了坐在井边,准备清理蔬菜的陈策。

她赶紧拿了两个簸箕走过去。

“弟妹,你来的正好,这些蔬菜要怎么清理呀?你告诉我,我来弄吧。”

正拿着一颗包菜,如同牛吃南瓜开不了头的陈策,见到她,顿时松了口气。

顾昭昭点头,拿起一颗包菜,对陈策道:“大哥,将包菜外面的几片叶子扒掉,然后用刀将它切成四瓣,放簸箕里晒着就行。”

“这个是芽菜,将根部和黄叶去掉就行。”

原本她还准备清洗一下,但扒掉外面的叶子后,里面白白净净的,根本不需要清洗。

而且,蔬菜是用灵泉种植出来的,也没有生虫什么的,很健康。

将蔬菜的处理方法告诉陈策后,顾昭昭就去了厨房。

原本准备同她一起去厨房做蛋挞的杜玉兰,想了想,还是留在了院子里,和陈策一起清理蔬菜。

……

要做蛋挞,首先得做蛋挞皮。

但蛋挞皮有些费时间。

顾昭昭看了看天色,见已经快11点,她就决定先做个草莓戚风蛋糕,把肚子填饱,下午再做蛋挞。

从空间里拿出蛋糕所需的材料,玉米胚芽油40克、鸡蛋5个、牛奶100克、柠檬汁适量、低筋面粉100克、细砂糖35克、红茶粉4克、草莓20颗。

(注:做戚风蛋糕离不开玉米胚芽油,用它做出来的蛋糕清香不油腻不抢味,做各种戚风蛋糕都可以。)

草莓洗干净切小块,加入白糖腌制一小时。

拿出两个碗,将鸡蛋蛋清蛋黄分开装。

牛奶加热后加红茶粉闷五分钟左右,加入玉米胚芽油搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,再加入蛋黄搅拌至顺滑。

蛋清加柠檬汁,用打蛋器分三次加糖打发至直立小尖勾。

取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀,在倒回剩余的蛋白霜中拌匀。

从空间里拿出一个八寸的戚风模具,将拌匀的面糊倒进模具中,放进土烤炉中150度烤50分钟。

红茶奶油:淡奶油加细砂糖加红茶粉,打发至7分,装入裱花袋中放冰块上冷藏备用。

锅里烧火,加入一小碗清水煮开后,倒入腌制的草莓块,小火熬成草莓酱。

做好一切后,烤炉中的蛋糕也差不多好了。

顾昭昭跑去柴房,将蛋糕胚拿出来冷却脱模。

烤好的蛋糕胚很蓬松。

顾昭昭将其切成三份,开始着手组装。

蛋糕胚上抹一层红茶奶油,放入草莓酱,在挤一圈奶油,放上蛋糕胚,再重复刚才的步骤。

三层蛋糕胚都放好后,挤一圈红茶奶油,放入草莓酱。

为了使蛋糕更好看,顾昭昭还用裱花袋挤出了几朵漂亮的玫瑰花,最后还在上面放了几颗红彤彤的草莓。

这样,一个漂亮的草莓戚风蛋糕就做好了。

担心蛋糕太少,填不饱肚子。

她又做了几个云朵蛋糕。

准备食材鸡蛋3个,玉米定粉50克。

蛋清蛋黄分离,取蛋清加几滴柠檬汁,用打蛋器打发至有小尖角。

倒入淀粉,继续打发至有小弯钩不倒就行。

烤箱预热,烤盘铺油纸倒入打发的蛋白,整理成云朵的形状,表面用蓝莓干点缀。

放入烤箱150度烤20分钟。

有了蛋糕,没有奶茶怎么行呢?

这般想着,她又从空间里拿出奶茶粉。

刚准备做草莓奶茶,突然想到空间里还有酸奶。

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