体。
因为昨天晚上的抢肥牛事件，宋氏答应今天中午还是吃火锅。
宋云染便豪气的把一整块牛肉都切了，分别做成了手打牛肉丸，肥牛片，肥牛粒。
至于牛肉丸这种工作，那必须是时雨做的，因为这个手打牛肉丸可不简单，需要用一双强而有力的手打出来。
先将牛肉浸泡去除血水后，切成小粒，然后就用木棍打烂，一边打一边加入姜葱水，等全部打成肉泥后，放到盆子里顺时针搅拌上劲。
牛肉泥搅拌上劲后，便开始拼命的摔打，这个就是牛肉丸的重点了，越大力的摔，做出来的牛肉丸则越有弹性，一直到牛肉泥摔出胶就算是完成了一半了，接着摔出胶的牛肉泥用雪冷藏一下。
冷藏好的牛肉泥用勺子沾点水挖出来，挖成圆圆的牛肉丸，直接就放入锅中的开水里面，熟了之后吃不完还可以冻起来。
想着让外公他们带点回去，所有便做了一大盆冻好，到时候还要给村长、春花婶、七婶和白青青他们都送一点。