起酒提子舀出了一些，抬高手倒在陶盆里，酒水清澈到没有一丝丝杂物，酒花漂浮。
放在鼻尖闻一闻，酒香四溢。
杨二郎迫不及待的：“娘，能给我先尝尝吗？”
余采薇摇头：“还不可以，刚蒸馏出来的白酒可以喝，却不好喝。正常情况下，两次发酵后蒸馏出来的白酒经过勾兑，再存放一段时间才能喝。因为刚蒸馏出来的白酒，酒质还没有稳定，喝起来会有辛辣感，香味不够醇厚，陈化一段时间之后，这种刺激性会逐渐减弱，形成更好的口感，酒质也变得更加的稳定。”
杨二郎摸了摸后脑勺：“好吧，那过段时间我再品尝。”
余采薇放下酒提子：“山楂树种的怎么样了？”
杨二郎回道：“差不多了，人多干活快，我买的是青水镇一些村庄里十几年的老树，先种下的都有发芽的迹象了，不过听说新果树栽下，不管是不是老树，第一年都不会结果子。”