代明秀这时紧着张罗杀猪匠：“开始干起来欸，该提水的，提刮毛的，该挂板凳的，主人家把绳子拿出来，莫等哈儿中午了肉还生的在板凳上摆着。”
她又指挥小一辈的姑娘妇女们：“一哈围着整啷个，煮饭烧火的，帮忙打杂配菜的，行动起来。娃儿过去耍，一会儿肠子肚子扯出来猪屎熏死你几个。”
老张不知何时走到楼上去，这时捡一根绳子在楼上喊：“接住，王清平，接一哈。”
“这哈儿还找套猪的绳子，早点不准备出来！”张建辉也走过来接绳子，嘴里嘟嘟囔囔着，男人们便都又围到杀猪板凳跟前来。
“早点没有想得起来的嘛，年纪大了脑壳不做主了。”老张还要从楼上找什么，又很快转身进佛堂去。
“这两个提水的也是磨，现烧水去了吗恁大半天还不出来！”忠旭朝屋里望几眼，来推潘迅：“烧水烧水，吃肉就带张嘴来吃吗？”
“走走走煮饭煮饭。”潘迅因挨着张建明姑娘，先拉着她的手翻眼睛，又拽着罗明先：“看啷个看，大婶在这里当监工哈，哪个躲懒的喊他中午不要端碗。”
“要你去烧水，人家大姐不晓得烧......几姊妹一天到晚都快乐得很。”罗开娴背着手同代明秀一起站在屋檐下，眼睛望着杀猪匠手里的刀在躺下的猪身上比划，挨着代明秀笑：“年轻人做年轻人的，我们年纪大了懒得动了，该你们煮给我们吃了，喊二娘也歇一哈，让她们年轻人个人去搞。”
“她们年轻人能做得来哪样啊，炒个菜盐巴罐儿给你一哈倒里头去，不饿死你，咸死你！”
“哪个嘛，小莲吗？小莲这又在哪里嘛？她们小的转来没有?要转来这里读书不。”
“谈话声音大点，我现在说话都靠吼才听得清，你那轻言细语的我能听到个声音。还转来这里读书，小的在那边都已经读初中了嘛，你这记的还是哪阵的事哦，你这记性也是，哎呀！我马上也要跟你差不多了啦，我这哈儿记性也不好了，前头说的事后头就忘了，晓得那天我得不得像你这样啊，硬是，没得用了......”
“提水来，开始整起——”杀猪匠开始安排。
潘达和王清平终于从屋里拎了涨水出来，也就是两个砂罐茶壶，上面圆口盖一张湿毛巾，边上带一个老长的嘴，是好方便淋水的，潘达走王清平前面，提个壶像抱个火炉：“看着看着，油汤烫背——”
这是坐席人家屋里传菜的人喜好的言子儿，众人被逗的嘿嘿直乐，代明秀谈他：“嘴巴跟他老汉一样油滑。”
刮猪毛是件看着简单但实际最费力气的活儿，先拎涨水把猪浑身来回浇几遍，等毛都松软下来，抢在即将还原生硬前赶紧拿猪刨把猪毛由上到下刮。关于力气之重，非要站在边上亲身感受亲眼看到才能作数，简直恨不得是把整个吃奶的劲都使上。这时天热，实际乡里杀猪大多是过年那阵儿，天冷，身上穿得多，但即使天再冷，刮猪毛时还要把外面两件衣裳脱下来，饶是这样，还要再出一身热汗，可想这绝对是个要吃饱饭的力气活儿。
“看着浇，脑壳多淋哈，肚皮少浇点，那龟儿一浇就落，特别是脚跟脑壳，这两个地方多淋点。”杀猪匠站一旁指挥。明显潘达不是干墩子的料，水一会儿高了一会儿低了一会儿倒出来一大股一会儿细细溜溜像要没了。本身又热，还怕烫着自己，这只手换过来那只手换过去，急的罗开娴代明秀鲁仁姝三个妇女恨不得自己伸手：
“莫怕烫嘛，你越是怕越是要烫着你，毛巾包着的你怕啷个呢。”
“稍微提高点噻，拿只手把壶瓶包着，挨着淋过去，不好刮的多淋两遍，你这样浇，等哈儿还硬是要落到你身上。”
“莫说他嘛，徒弟进门还有头一年呢，莫着急让他慢慢来嘛。”
这些事杀猪匠是不搭手，杀猪匠这时在边上陪潘天发张建明等几个老头儿抽烟呢，他只适时摆出些恼火的表情即可。脱毛的人由站在杀猪凳前面杀猪匠带来的墩子执行，不过他也是围腰拴在脖子上，烟叼着，把猪刨拿在手里，双手背在背后，一脸指望不上的望着面前拎茶壶的人，拎茶壶的人一般都是主人家自己的人。
“还是我来哟，你那个当老板的，来干打杂的活路。”席文华点完了烟，也还有一个烟屁股在嘴里，他同潘达道。
“我来我来。”
“我来试一下。”
“我要来。”
“我也要来，我要来看哈儿。”
几个孩子凑上来积极得很。
“你来！你去哟你来！”茶壶这时就转到他手里来，他先拿茶壶在几个孩子眼皮子下转一圈吓唬完他们，这才正式开始：“我还弄不来呢，还要你来。”
“手艺活儿，手艺活儿。”潘达连连感叹，背后湿了一身汗：“还是要手艺人。”
“看着简单。”墩子道。
席文华便先同大家打个招呼：“不要笑我哈，我也不是啷个好手艺人哦，我这个也是，没干过几回的人。”
但明显见他是比潘达强许多的，水流像一股透明而结实的绳子自壶嘴里缓缓流出，从猪嘴巴到猪耳朵，在脑袋上挽几个转，又走到肚皮上来。这里的肉是一