胡秋月眼睛尖着呢，白吃一次的，她哪怕心疼肝疼也忍了，有哪个不要脸的想白吃两次，她就不乐意了。
她也不生气，也不骂人，笑眯眯的拿着菜刀挡着肉片。
吃第一次的，菜刀微微让开，让人捡了吃。
想吃第二次的，菜刀像长了眼睛，手伸到哪里，菜刀移到哪里，挡着不让人捡。
有脸皮厚，硬要捡的，她的菜刀就放在肉片上，总不至于为了吃一片肉废根手指吧？
她满脸堆笑：“各位，我这小本生意，可不能敞开了吃，每人只能试吃一片。如果觉得好吃就买了回家去慢慢吃，如果觉得不好吃，不想买，请让开，不要挡到后面的人，让后面的人过来试吃吧！”
后面的人挤不进来，生怕免费肉被前面的人吃光，着急的扒拉着前面的人往里挤，前面的生怕被挤开，死死把着自己的位置不让。
一时摊位前挤挤挨挨，热闹的很。有人试吃之后，大声问道：“味道不错，多少钱一斤？”
见生意上门，胡秋月笑得像是一朵盛开的大菊花，热情的道：“猪头肉十五文一斤，猪脚十二文一斤。”
“什么，你抢钱吗？生猪头肉才五文一斤，你这居然要十五文一斤！”那人生气得大声嚷道。
胡秋月面不改色，依然笑眯眯的道：“话不能这么说，生猪头肉是带骨头卖的，我这可是拆了骨头的净肉，且不说要洗要卤多麻烦，光说有多大的折货，香料有多贵，你们是知道的，我这真的不贵了。就保本赚个脚力钱。”
众人听听觉得有道理，有人起哄道：“猪头的骨头拆了，有折货，猪脚的骨头都在呢，怎么也卖这么贵？”
胡秋月笑眯眯的大声道：“所以猪脚便宜一些，只要十二文一斤。而且卤猪脚下酒，别提多美呢！”
生猪脚比猪头便宜一些，只要四文钱一斤，她好像是忘了，提都不提，前面的人你挤我，我挤你，生怕被挤出去，也没人想起这个茬。
胡秋月见人越来越多，大声道：“大家不要挤，我今天的卤肉不多，想买的赶快，不想买的请让开，不要挡着别人。”
第一个试吃的中年男子被人挤得有点烦，不想再等，爽快的道：“味道不错，一样来半斤。”
白竹忙拿起小秤，宴宴在秤盘上垫上一片大叶子，胡秋月怕人多把肉挤掉了，早就把背篓翻过来，把肉放进去了。
她蹲下来，切了大约半斤的猪头肉放在秤盘上，白竹早把秤砣扒拉到半斤的准星上，肉一放上，他松开秤砣，秤尾下垂，胡秋月再切一点放上去，秤尾略略上翘就行了。
胡秋月忙拿下秤好的肉，又称了半斤猪脚，蹲在大石头后面把肉切成薄片，客人数了十四个铜板，递给胡秋月。
胡秋月正在切肉，站起来伸手接铜板来数，又要摸钱袋出来装，一双油乎乎的手东摸西摸，一时手忙脚乱。
那客人皱着眉头，嫌弃的道：“你这手……，得，不用切了，包起来，我拿回去自己切。”
宴宴一听，忙蹲下去，拿起一片大叶子仔细包了猪头肉，用麻线缠紧，再拿大叶子包了猪脚，也用麻线缠紧，递给客人，大声笑道：“给你！谢谢惠顾。”
胡秋月自己是个爱干净的人，平时在家做饭，一双手洗得干干净净的，绝不会东抓一把，西抓一把的。这是第一次卖东西没经验，怕两小只弄错，事事亲力亲为，搞得手忙脚乱。
这时被人一说，她也觉得不妥，一时羞得老脸一红。
事关银钱，白竹不好多话。宴宴上次卖咸菜有经验，三人分工合作，很有默契，既不乱，速度还快。
他一把扯过胡秋月的钱袋，递给白竹，小声道：“小哥，你来称重，收钱，娘只管切肉。”
白竹也不多说，接过钱袋，数清铜板，装进去，像上次一样，把袋口的绳子缠在左手腕上，右手拿秤称重。
胡秋月拿蒸笼布擦干净手，蹲下去专门切肉，白竹称重，收钱，宴宴打包，速度才开始快起来了。
猪头肉卖得快，不多时就卖完了，只剩下一些猪脚，后面的人没了选，只能买猪脚。
猪脚都是砍好的，不用再切，秤好就包，速度更快。
没用一个时辰，肉就卖完了，胡秋月站起来，摊开双手，歉意地道：“各位，不好意思，今天的肉卖完了。”
后面的人失望地道：“挤了半天，挤了个卖完了！既然来卖东西，怎么不多准备点啊？”
胡秋月满脸堆笑，不停地说着好话：“各位，对不住了，准备的不少了，卖完了。”
有人大声问道：“明天来不来卖？还是在这里卖吗？”
胡秋月犹豫了一下，才道：“下个集日才来的。如果想吃，下个集日再来吧！我家姓张，如果这个位置被别人占了，麻烦大家找找，总之是在集市上卖。”
“好，我下个集日再来，你们可一定要来，不能骗人！”
“一定来，一定来！”胡秋月笑容满面，一口答应。
有人开玩笑的说：“你家的卤肉是怎么做的啊？怎么没人吃的猪头猪脚做出来这么香啊？”
胡秋月笑得像是一朵盛开的野菊花，也开玩笑的说：“祖传秘方