杜少杰觉得自己一个人忙不过，就和廖永新说了，对方满口答应去帮忙。
然后再从【西川酒家】带两个人去打下手，做20桌酒席还算轻松。
接下来两天，杜少杰带着两个妹妹转了不少地方，也品尝了各种不同的美食。
小雅觉得自己简直到了天堂，美得冒泡。
“姐，我当初也应该报考羊城的学校，有哥哥在，经常都可以吃好吃的东西。”
吃货的快乐就这么简单，杜少杰根本就没当回事。
家里就属小雅的主意最正，对方早就瞄好了心仪的学校，岂是几样美食能打动的？
随后他又带着小梅和小雅去买了一些衣服，两个妹妹都长得漂亮，大学生了嘛，也应该适当的打扮打扮自己。
“小梅，明天我有事，你带着妹妹在附近玩玩。等我忙完了，下周带你们去深城。”
杜少杰很遗憾不能带她们去香江，现如今过关的手续不好办，这一次肯定是来不及了。
不过去特区还是没问题的，到时候给蔡菁提前打个电话，连特区通行证不用办。
翌日。
杜少杰和廖永新等人，一大早就来到了村里。
这个村子其实也是在市区里面，妥妥的“城中村”，距离压根不远。
“杜师傅，这么早？辛苦辛苦。”
迎接他们的正是林局，对方显得很客气，还准备为他们几个人准备了茶点。
杜少杰等人歇了一会，随即开始忙活。
首先要把高汤熬，这玩意需要挺长时间，时间短了没法用。
然后开始分门别类的处理食材，凉盘也要提前制成半成品，蒸菜也要提前锅蒸，一晃几个小时就过去了。
临近中午，宾客陆续到达。
杜少杰和廖永新已经做好了最后的准备，只待主家一声令下，就开始炒菜。
“杜师傅，可以菜了。”
林局亲自过来说了一声，不多时，凉盘就端了桌。
然后一道道热菜依次出锅，杜少杰和廖永新的动作飞快，根本不可能出现接不茬的情况。
这一刻，杜少杰想起了当年。
当年他和师傅也是这么合作的，给人家做一次酒席能有个百八十块钱的收入，都乐翻了天。
现在的生活好了，但两人一旦开始掌勺做酒席，依然是混身充满了干劲。
不知不觉，所有的菜品都端了桌，杜少杰和师傅相视一笑，就仿佛是完成了一件令人满意的作品，很有成就感。
“师傅，咱们去给寿星敬一杯酒？”
“行！敬完酒，咱们随便吃点，就撤吧。”
两人随即端着酒杯走了过去，宴席就摆在村里的空地，还真和农村的宴席差不多。
“廖师傅，杜师傅，你们太客气了。”
两人给寿星敬了一杯酒，林局觉得很有面子，说话的时候又客气了三分。
随后，他扯开嗓子说道：“各位，这两位就是今天寿宴的大厨，杜大厨和廖大厨。人家的手艺可不是吹的，大家觉得如何呀？”
“两位大厨果然名不虚传，能吃到这么好的菜品，是我等的福气。”
“没说的，绝对是堪比国宴的水平。”
宾客们吃的很爽，同时也很羡慕林局能请到水平这么高的大厨。
也有人动了心思，开始和杜少杰和廖永新套近乎。
在座的除了村里的乡亲，还有一些和林局一样供职于各个部门的人，或许他们算不位高权重，但个个都是单位的骨干。
林局有意多给杜少杰介绍一些人脉，而对于这些人来说，结识两位大厨同样有好处。
不说别的，光是认识了一堆人，杜少杰和廖永新就觉得自己没白来。
“杜师傅，廖师傅，我今儿实在是太忙了，招呼不周，还请二位见谅啊。你们今天做的菜真是太出彩了，回头我再感谢二位。”
毕竟是人家的寿宴，杜少杰和大家随便聊了几句，就和廖永新一起转身离开。
他俩还有两个帮厨的员工，吃了饭之后，便准备返回【西川酒家】。
林局一直把他们送到村口，感谢的话说了一箩筐。
翌日。
林局派人给杜少杰和廖永新送了一大堆名烟名酒，以及不老少的滋补品。
他请两人去掌勺，给钱肯定不合适，【西川酒家】的老板和厨师长自然不会缺钱。
所以，他就送了挺多的东西，以表心意。
而且，从这天开始，酒家的生意又再次火爆。
不少在寿宴认识了杜少杰和廖永新的宾客，有宴请活动纷纷选择了【西川酒家】。他们都被杜少杰和廖永新的手艺折服了，吃过一次两人做的菜，就还想吃第二次。
几天的功夫，【西川酒家】的包间就成了稀缺资源，大概要提前三天预订才能订。
“少杰，还是你有眼光，发掘出了这么些新菜品。很多客人都是奔着这些菜品来的，你小子可不能偷懒，还得继续研究新菜哦。”
廖永新琢磨出了门道，杜少杰复原的一些老菜，基本都属于川菜当中较为清淡的菜品。
他一向反对“挂羊头卖狗肉”，川菜馆就得以