事，只记得，那时冬天也就窝头就块咸菜，咬一口窝头啃一小块咸菜。
后来何大清给我找了个川菜师父，拜师后，我得到师父家干三年活，吃住都在师父家。
我师父跟人合伙开菜馆，家里的蔬菜都是菜馆采购就手买了的，从哪买的，怎么买的，人家也不会说给我的。
年初的时候，三年活干完了，能学做菜了，这才回家，就遇到何大清跟寡妇走了这档事。
今年冬天的菜怎么办？我还真不知道。”
“哟，柱子，没想到你爸——”
“咳，都是过去的事了，不提啦。不过，我看邻居家跟师父家的四邻，冬天都要积酸菜，腌萝卜什么的，他们都是去菜行买的，还有人在入秋时买些疙瘩头腌在坛子里，留着冬天吃。”何雨柱向王守谦讲了一下城里人冬天吃什么下饭。
“腌咸菜？”
“对呀，老食堂，哦，就是一食堂也有腌菜呀。”
“这个，我知道，腌菜的数量太少了。柱子，五个月种不了菜呀。等种子下地，还得一个月才能长成。这就是半年呀。我愁的是半年的菜从哪来呀！”