“奶奶，打豆腐的话要黄豆，家里好像没有！”
不得不感叹，这个世界可以吃的东西是真的丰富，白青云的空间里面种了很多种东西。
光拿主食来说，就有大米、糙米、江米、黑米、小米等等，蔬菜的种类就更不用说了，虽然那些番茄辣椒这些引进的蔬菜还没有推广起来，但现有的蔬菜种类也是不少的。
在繁多的种类下，终究还是有漏网之鱼的。
黄豆就是其中之一。
谢舒儿不知道白青云空间的秘密，自然听不出白青云的言下之意。
但在场的其他人却是清楚的。
白母将车厢里最底下的一个袋子指给白青云看：“家里没有，但我们已经买好了。”
说完还意有所指的说道：“这东西往年家里没有地方种，今年咱们家多买了一点，等来年种种看！也不种多，够家里人吃一点的就行！”
白青云自然也听懂了白母的话，知道你的空间里没有，家里已经买好了，不仅如此，还多买了一些做种子，要是空间里想种的话，也是可以的。
只是这种的是多是少，白青云有不同的意见。
老话就说，黄豆浑身都是宝，就拿制作豆腐的流程来说，光是磨豆浆，就能成为早餐餐桌上的一道经典饮品。
将过滤后的豆浆进行加热后，面上就会结成一层厚厚的膜，这个就是平常吃的腐竹了，只是在纯手工的年代里，腐竹的工艺很难形成大的规模，也只有卖豆腐的人家里会有一点点。
应该是大家都没有研究过这种东西的吃法，揭开那层膜后也不会去晒干，而是跟过滤出来的豆腐渣一起去喂鸡鸭了。
将豆浆完全煮开后，加入卤水，静置一段时间，一碗新鲜的豆腐脑就成功了，爱吃甜豆腐脑的简单加点糖就可以吃上一碗新鲜的豆腐脑。
在将静置一段时间的豆花用重物压成型，排出里面的水分，豆腐就成型了。
黄豆的吃法不仅多样，而且营养成分也是很高的，里面的优质蛋白质成为素食主义者的主要蛋白质来源之一。
这样好的食物，自然是越多越好啊！
也不用担心这些东西会积压在仓库里，有厨师机器人在，白青云可以直接设定程序，将黄豆的各种做法输入程序，以后想吃什么，只要一键设置，就可以为白青云快速的制作出来。
想吃腐竹的时候，用这种方式给家里人丰富一下菜品，也是不错的选择。
“爹爹，马上就要过冬了，家里是不是要多储备些柴火啊？”
不管是做豆腐，炸丸子还是蒸江米，都是需要大灶上用大量的柴火的，家里的柴火做秋梨膏的时候已经耗费的差不多了，就这还是村里人时不时过来帮忙添置的。
之前家里的柴火都是白父自己一个人去山上砍下来，还有白爷爷经常去竹林捡的一些干竹，算算时间，家里人已经很久都没有上山了。
冬天不仅做饭要柴火，就连烧炕都要费不少，白天还好，大灶和炕连着，做完饭，炕上也就热了，晚上却不同，烧炕还得添上一些大柴，这样时间也能维持的久一些。
家里人多，白天可以只烧一个房间的，但晚上回房睡觉，即使节省柴火几个人挤在一个房间，还是需要一些的。
等到大雪封了山路的时候，上山也会不方便。
因此，这会百姓除了储备年货，还有一项最重要的任务就是上山砍柴，为接下来的冬天能够过的暖和一点做储备。
人工砍柴也是需要选择的，那些粗壮的树木除非好几个人合力去砍伐，否则单靠自己是不可能完成的。
故此，大家进山砍柴都是砍些小树，或者大树上因为年岁久了掉落下来的树枝，寻常的小孩子或者女子力气不够的，都是捡些路上的树枝回去烧。
这在村里生活的百姓还好说，那些生活在镇上或者县里的百姓，每一样生活的资源都是需要靠金银购买的。
家里有些闲赋在家的劳动力，会选择去远处的山林里捡些日用的柴火，但这样的情况毕竟是少数，且效率不高，不能满足一家人的生活需求。
这就衍生出了一种具有特色的职业，就是卖柴翁或卖炭翁。
一般从事这个行业的人都是一些上了年纪的老人，这个职业的收入低，付出的汗水也多，不能满足年轻人养家糊口的需求，只有一些在家里干活的老农，在农闲的时候会选择用这种方式增收。
但不管是柴还是炭火，都不是白青云的最优选。
煤炭，作为一种配比简单，成本低廉，而且燃烧性能更高的资源，在这种时候颇得白青云的青睐。
背靠在山区的地方，山里的资源是不能简单的用肉眼观看的，就像上次上山后发现的金矿一样，那些掩藏在地底下的东西远远比我们认知的东西要多得多。
这个时代的技术受限，即使发现那些山里的矿藏，都是靠人工挖凿的。
但这也恰恰说明，落后的挖凿技术，让那些山里有着原始的宝藏，整个山在白青云的眼中就是一座矗立在此处的宝山。
只是单靠肉眼是看不见的，白青云需要一台机器来帮助自己。
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