老梁的两位朋友，听到他的解释后恍然大悟。
“也是，换我时隔多年吃到最爱的美食，也会痛哭流涕。”
“这么说老梁还算矜持的？”
两人说笑间，这才尝到了第一口鸡豆花。
静默，持久的静默。
足足几分钟过去后，才有近乎叹息的声音响起。
“我是第二次吃永年楼的鸡豆花了，可吃到的感觉，却和第一次完全不一样，明明味道是类似的……奇怪啊，到底是为什么呢？”
“真正的大师手艺就是这样，哦不，这手艺，简直就是厨神！老实说，我觉得这味道要比蒋老的鸡豆花还……”
后半句故意压低了声音，偷偷瞄了眼老梁。
害怕被老友就地暴起猛捶。
不过事实就是事实。
被捶一万遍，他也要说这碗鸡豆花要比蒋老的鸡豆花稍胜一筹！
“我听到了。”
说这个话的人居然是老梁。
两个朋友讪讪笑道：
“我、我们不是那个意思。”
老梁出乎意料的平静。
“是那意思也没关系，在我这里，这碗鸡豆花的水平也足够和蒋老平起平坐。”
老梁展现出难能可贵的理智，让两名朋友都惊呆了。
怎么回事？
老梁这个蒋老的忠实脑残粉，居然会说出这种话？
难道他不是蒋老的绝对拥趸，但凡有人说蒋老的一句不好，就能跟斗鸡似的蹦起来跟人干架吗？
两位朋友一度以为老梁失心疯了，想要把他拉去医院精神科看看。
……嗯，当然，是细细品完这碗鸡豆花之后。
老梁笑了笑，没有过多解释。
的确，蒋老的鸡豆花是他心中第一，这个地位永远无法取代。
因为它代表的不仅是记忆里的绝对美味，还有那段无法回头的年轻时光。
那时他为了一口吃的，天南海北地飞，仿佛拥有着无限的精力和旺盛的好奇心。
他也以为自己永远都会如此。
结果呢？
他已经多久没有千里迢迢坐几个小时的飞机，就为了吃一口刚从湖里打捞出来的新鲜三虾面？
时间凝固了他的记忆，也带走了他对美食的探索欲。
但是，吃到这一碗鸡豆花，他联想到的，是生机勃勃，是兴致盎然。
连他心底消失已久的好奇心和探索欲，也跟着燃烧起来。
一旁的两位朋友，没空过多关注老梁。
短暂调侃后，他们继续沉浸在鸡豆花带来的美味震撼里。
一边震撼，一边感动。
不可思议啊不可思议，一个20多岁的年轻厨师，居然能够胜过蒋老这样成名多年的川菜泰斗？
这对厨师界来说，绝对是个震撼级别的超级大消息。
但对食客来说，就是天大的好消息了！
朋友满脸都是幸福，想着想着就笑出声来：
“这样厉害的厨师，这么年轻，又在燕京……未来几十年我们的嘴巴可以不用愁了哈哈哈！”
另外一位朋友泼了冷水：
“你忘了，这位厨师是个明星，人家来永年楼只是拍综艺，不是正经就业，说不准以后就回去拍电视剧了。”
朋友如遭雷劈。
殊不知，老梁比他们还要激动。
“那怎么行！”
于是，在吃完饭后，老梁非要亲手写一封信给鸡豆花的厨师，诚恳讲述了他和鸡豆花的缘分，并以食客身份表达他与旧日记忆重逢的感激。
写完了仍然觉得不够，还非要他的作家朋友帮忙润笔。
这洋洋洒洒的，写了上千字，足足三张信纸出来，塞到信封里，拜托前台转交给厨师。
在那信封上，以最真诚的心意，一笔一划地写出——
南枝师傅收。
您最忠心的食客敬上。
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南枝中午忙得脚不沾地，再次重演昨天三名助手帮忙的场景。
到后来，她炒油爆双脆都不需要做倒油、涮锅等杂事，只用站在灶台上开炒，炒好后出锅，然后剩下的全都交给其他人处理。
整套流程随着时间的推移，越发的配合默契。
简直像是精密运转的机械，连齿轮的咬合都是准确无误。
还别说，细看下来，有种行云流水的美感！
【真是开了眼界，原来真正的厨房主厨这么厉害！】
【这算什么？我以前看过纪录片，说是古代御厨连捏肩捶腿都有专门的小厮！】
【也不看看我枝姐给永年楼创造了多少营收！偷偷笑着知足吧。】
【谁还记得咱们《幼崽》最初是娃综版变形计？】
【啊，梦回第一期黄金蛋炒饭！】
【南枝又收到了一箩筐的信件和礼物，这简直就是在追星啊！】
【换我我也追！毕竟追星可能塌房，但枝姐的手艺是永远的神！】
【所以到底什么时候能换我上去吃啊！你们一个个的还没吃够吗？指指点点！】
……
中午营业时间终于结束，南枝紧绷的肩膀随即放松，难掩疲惫地靠