连南枝都有点看不下去了，炸鸡小山消失了1/3后，又转头炸起了薯条和薯角。
土豆可要比鸡肉更容易熟。
转眼间，另一只大钢盆里摞起一座小小的薯条山。
南枝又往盆里撒上细盐，翻裹均匀。
再由傅朝他们分发给大家。
发薯条，就要比发鸡腿大方了，因为数量够多。
每人舀上一小勺，再配上南枝自己熬制的番茄酱。
薯条金黄酥脆、内里酥软，吃得人停不下来！
到后来，南枝更不局限于只是炸鸡和炸薯条，而是把厨房能油炸的食物，全部直接拿来裹粉下油锅。
其中还包括苹果，同样裹粉下锅油炸，捞起后，内里苹果滚烫似要化开，外皮仍然酥脆，好吃得不行。
据南枝说，这道菜并不是没有由来，满汉全席里就有道点心叫香酥苹果，跟她做的炸苹果有异曲同工之妙，只是步骤没那么繁琐复杂。
南枝没忘记之前做的葫芦鸡，将它拿来一并下锅油炸到连骨头都是酥脆的。
可惜葫芦鸡准备得不多，顶多每个人分到一小口。
不过，哪怕仅仅是一小口，也足够大家窥见千年前唐朝顶级美食的风采。
就这样，第二堂烹饪课在满满的油脂香气里落下帷幕。
这期的受好评程度不如上期，但传播却更广了。
因为炸这道“南枝版炸鸡”简单易上手，直接火遍全网，一时风头无俩！