正当师长他们在种植场时，刘钧在后勤部张部长办公室。
张部长拿着刘钧递给他的压缩饼干的样品，反复观看：“长方形，很薄，大约1厘米，棕黄色，闻起来很香。”
“这些小黑点是什么？”
“是糖粒，可以增加热量，口感也好！”
“这一小块是62.5克，一包两块，标准重125克，一次一块就可以了，张部长，您可以试一下。”
张部长早就想试了，他将这块压缩饼干放进嘴里，轻轻咬了一口。
他吃过缴获日军的压缩饼干，对比了一下，刘钧他们生产的压缩饼干并没有日军的那么硬，而且咬在嘴里，慢慢融化，饼干上的糖粒刺激着味蕾，自从抗战以来，张部长都快要忘记“甜”是一种什么滋味了。
越嚼越香，吃完一块，就觉得肚子饱了，明显的饱腹感，慢慢觉得浑身有力气了，估计半天不吃东西都可以。
“刘同志，刚刚试了一下，口感非常好，这里面的成分是什么？好像有点甜。”
“加入红糖是为了口感和增加热量，八路军行军打仗消耗很大，吃一块可以迅速补充能量和营养。”
“它是由膨化粉、糖、食用油、食盐、芝麻或花生、也可以用核桃，再加一些补充维生素之类的，如果条件许可，还可以加入奶粉，肉松之类的。”
“原材料都是现成的，制作工艺不难，关键是制作压缩饼干要求有粉碎机、烘干机和压力设备。”
看着刘钧轻描淡写的样子，张部长心里却是激动无比。刘钧现世，巧克力、蛋糕、糖果已经成为老百姓的日常食品。而在抗战时期，各种物资短缺，人们主要是简单的碳水化合物，像压缩饼干、罐头一类都是奢侈品，这个年代想都不要想。
“产量怎么样？”
“产量关乎原材料，如果配料齐全，一天的产量可以满足一个团一个月的需求。
张部长一听，有点泄气，他知道目前部队后勤供应的情况，而且像压缩饼干这样的食品，也不能天天吃。
“张部长，我建议，我们生产的压缩饼干分成两部分，一部分供应八路军作战部队，以保证战士们战时的需求；另一部分卖给国军、晋绥军，获得的钱财用以购买原材料，这样，我们的生产才不会是‘无米之炊’？”
“这个主意好，不过，这么大的事我要向上级请示。”
“生产压缩饼干的原材料我好不容易才储存了50吨，这还是托重庆的朋友帮忙购买的，按照每块62.5克的话，至少可以生产80万块压缩饼干，到时这批产品如何处理，全部交给张部长你们去处理吧！”
……
政委试吃了张部长拿来的压缩饼干，他“咔嚓”地咬了一口，一种久违的香味涌了上来，越嚼眼睛越亮，连声说“好吃，好吃！”
“政委，慢一点，喝一口水再嚼，感觉更好！”
“要不是你的提醒，我可以一口气吃上3、4块。”
“千万别，刘同志说，最多只能吃两块，再吃就会撑坏的！”如果刘钧在的话，看到这情景，不知他心里会怎么想，一块在现世再也普通不过的饼干，竟然让这些革命老前辈幸福得像过年一样，他们太……容易满足了！
八路军一二X师3X6旅奉命连夜急行军，因为要赶赴前线，又要避免被日军的飞机发现，整个过程要求不能点火，连热水都没得喝，等到天快亮了，奔波一个晚上的战士终于能够休息一会。
“休息20分钟，炊事排，把准备好的干粮发给大家，吃完就出发！”
早已准备好的炊事排战士拿出一个个口袋，将袋里的“干粮”发给大家。“咦，怎么就这一点？”一个战士接过炊事排分给他的用油纸包着的一块“干粮”，觉得轻飘飘的，有点疑惑地打开，只见只有一块有点棕黄色的饼干。
“同志们，你们拿到的是我们刚刚生产出来的压缩饼干，一块就相当于你们4个大馒头，慢慢嚼，咬一口，喝一口水，别噎着！”炊事排长提醒大家。
大家已经闻到了饼干的香味，撕开油纸，一口咬下去，一股香甜的味道，很快，队伍里响起了响亮的咀嚼声。
“好吃！”“真好吃！”
部队急行军是常事，有时连续几天都在跑，炊事员发的基本是硬邦邦的馒头，咬下去比石头还硬，没有菜也没有热水。
旅长吃完了一块压缩饼干，心满意足，他用一次性打火机点燃了一支烟，对这烟他也很满意，以前烟瘾上来，就用旧报纸卷一些树叶当烟抽，那滋味真是的难受，现在部队的香烟也有供应了，战士们也不用去捡地下的烟头来抽了。
他喊来炊事排长。
“张排长，这些就是你说的压缩饼干？”
“对的，就是我们边区食品厂生产的军用压缩饼干，用面粉、豆粉、鸡蛋粉，还有糖和盐，吃一块就可以满足半天的需求，好吃又有营养！”
“明明就是一小块压缩饼干，比馒头大不了多少，但吃下去很快就有饱的感觉，浑身也有力气了，说明营养和热量都够了！”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！