看着周掌柜出去，张浅夏打算出去看看，周掌柜所说的变动。
张浅夏一出门就看到外面的景致发生了翻天覆地的变化，她的房间门口放上了假山，之前光秃秃的院子都被他种上了果树，院子后面加建了几间房子和长廊，让这个院子变成了三进院。
出院子来到庄子，庄子两旁的路边也种满了果树。之前空着的地都被整理出来变成了花圃和菜园。
张浅夏继续往前走，就看见了他说的凉亭，凉亭的不远处还建了一排房子，看样子是给管理水塘的人住和放杂物的。水塘里的荷叶已经慢慢展开，看起来绿意盎然，偶尔会有鱼从水里跳出。
荒地也开垦成了良田，地里的红薯藤慢慢的长开了，望过去绿油油的一片，长势喜人。之前种的麦子也随风摆动，像要庆祝今年的丰收一样。远处还有零星几个长工在打理着田地。
张浅夏沿着小路往前走，就来到了山下，山下有一排鸡舍，鸭舍，还有几间房屋，看到房门门前的晾衣杆上，晒满了衣服，就知道有人看着这些鸡鸭。山上已经被清理出来，种上了果树，果树下散养着很多的小鸡崽和小鸭崽。
张浅夏满意的回到庄子，庄子的路边田地里有了小孩的欢笑声，看样子周管家是又请了不少的长工。
张浅夏看到有很多小孩在浇水的土坑里来回的跳着，追逐着什么，弄的浑身是泥，张浅夏走过去，好奇地看了看就发现，他们正在捉泥鳅。
张浅夏就忍不住多看了几眼，看到满桶的泥鳅和黄鳝，她就忍不住的流起了口水，好久没有吃到这些野物了。于是蹲下身就对水渠里的小孩问道
“小朋友，你们的这些泥鳅，黄鳝卖吗？”
“公子，这个不值钱，是剁碎了用来喂鸡，鸭的，小鸡和小鸭多吃，才能快快长大！如果您想要就拿去吧。”一个看起来是大孩子的说道。这个孩子瘦的皮包骨，全身黝黑，衣服打满了补丁，像难民一样。张浅夏忍不住问“你是谁家的？”
孩子拘谨的道“我们是逃荒来的，被周管家收留，在这里做长工，见过公子。”
“原来如此，你们这些是用来喂鸡鸭的？你家是管理鸡舍，鸭舍人家？”
“公子，是的。我的爹娘就是负责养鸡的。所以我出来给鸡找吃的。”
“小伙子，不错。今天这些就先给我吧。”
“好的，公子。公子我帮您把桶拿回去吧，不然会弄脏您的衣服。”
“好，你跟我来。”
张浅夏带着几个小孩往院子走去，小孩走到院子门口就停了下来，局促的不敢上前，张浅夏看到他们的窘境便道
“你们把桶提到厨房，去给王婶。就说公子让抬过去的。她那里有糕点，她就会给你们去拿。”
孩子听到有糕点，就兴奋的把桶抬进了厨房，很快王婶就出来，看到张浅夏在院子里，道“公子可是要吃黄鳝？”
“嗯，今天我看到孩子们在捉黄鳝，突然想起了。”
“不知公子想怎么吃？”
“王婶看着办就好。”
“好的，公子请稍等。”
“不着急。”说着就回房了。
王婶端出两叠糕点递给领头的小孩，让他们带走，她就转身回到厨房，开始准备晚食。
她先把鳝鱼放到水里清洗一遍，然后切肉去骨，热锅烧油，先放几片姜片下去，这里没有蒜头就算了，直接把鳝鱼肉倒进去爆炒一会儿后，下调料，再焖一会儿后便可装盘。
《本草纲目》 中有记载，黄鳝有补血、补气、消炎 除风湿等功效。
这边张浅夏回到书房，把挑出来的书，重新抄写，以供之后送去印刷作坊。
一写起来张浅夏就忘了时间，直到夜幕四合，院中掌起了灯屋外小厮敲门，张浅夏才抬起头，揉了揉发酸的手腕。
“进”
小厮推门而入，把餐盘放在桌子上，就退了出去。
张浅夏走到桌边，看着那盘炒黄鳝，拿起筷子尝了一口很是满意。饭后张浅夏叫来周管事
“公子”
“进来”
“不知公子找老奴有何事？”
“今天我在庄子里走了走，你管理的很好，在回来的路上看到很多小孩在捉泥鳅，他们说是喂鸡鸭的，小孩做了事就应该得到奖励。”
“是，老奴明白了。”
“酿酒作坊准备的如何了？”
“我今天去村长家看好了宅基地，明天就去办地契，找的建作坊的人也到了，已经安排好了住的地方。砖瓦我已经订好了，明天就能到。”
“嗯，不错，你做事我放心。但建作坊的时候要注意安全。”
“是，请东家您放心，我一定会照看好的。”
“好，如果没事，你就下去吧。”
“是，那老奴告退。”
打发走了周管家，她就继续抄写起来。一夜无话。
翌日天渐渐破晓，一轮残月高悬天边，大地朦朦胧胧的，还笼罩着银灰色的轻纱。四周一片寂静，只有风吹树叶的响声。
一会儿，东方的天边慢慢露出微光，浮起一片鱼肚白。渐渐地，鱼肚白变成了淡紫色，接着，又慢慢地变成深