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分卷阅读345(2 / 2)

:“我就尝一尝味道,看看火候到了没有,等一会儿,大家都有,别着急。”

安娃:“汪汪!”

燕克行在里面听到声音走出来看了一眼,安娃立刻不敢吭声了。

时闻看它这个怂样,小声说道:“欺软怕硬。”

安娃:“汪汪!”意思是你不怂你上啊!

燕克行开始准备炸鸽子了。

他没用普通的油,而是特地从柜子里面找出一坛之前熬好的绵羊猪的油。

他家的绵羊猪油已经放了小半年了,里面的油脂依旧洁白细腻,闻起来有一种中正平和的香味和鲜味,而没有猪类特有的腥味。

时闻:“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了,还专门找了油出来。”

燕克行将油烧热了:“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了,用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道,一般的油没有那个味道,而且这个油才能最快地炸熟鸽子,可以最大程度的保留它的汁水,达到外脆里嫩的效果。”

时闻:“听起来真讲究。”

“好的食材都有各种各样的讲究,只有一般的食材才会随便糊弄一下。”燕克行笑了一下,“你走开一些,别让油溅到你。”

时闻站远一些,却没有离开厨房。

听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思,时闻看着他,根本移不开眼。

第173章

燕克行在做饭的时候,香气一丝一缕地飘了出去。

时闻家的小家伙全都跑到外面去了,包括两匹马儿和两头褐牛——它们平时不怎么吃肉,此时却抵挡不住浓郁的肉香味,全都趴在外面等开饭。

时闻看它

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