圈子里相关的风评。
王魁老号是遵循着“百年炭火，清汤涮肉”的中华传统餐饮文化的精髓，集“爆、烤、炒、涮”于一体，总共有百余道美味佳肴。
从创立至今，已有百余年历史，紫铜的火锅、红白相间的羊肉片、浓香口蘑汤，配上独特调理，构成了令人难忘的美味涮食。
而除了涮食，像它似密、焦熘鱼片、扒羊肉条、红烧牛尾、葱爆羊肉，这些都是享誉当地的地道美食。
同贺楼则是以清真风味闻名的老字号饭店，在京津两地都有分店。
虽然烹饪的是清真菜肴，但老板刑兆康却不是回族，而且饭店里的工作人员也不限民族。
算是汉族人经营清真餐饮非常成功的一家饭店。
这三家饭店都不错！
但相对而言，反倒是福成醇更适合付宇去进修。
但是耐不住其他两家老店的综合实力也很强啊。
究竟让付宇去哪儿进修呢？
厨师进修和一般的行业进修不一样，往往都是找到一家享誉盛名，或者有着绝活手艺的饭店去学习烹饪方法。
而一般的大饭店根本不接收这样的进修人员，都需要通过关系打点，才能如愿。
姚石其实也没拿定主意，到底送付宇去哪儿进修。
今晚打电话，只是想先告诉付宇一声，进修的事情已经有眉目了，让他心里多少有个准备。
付宇又高兴又感动，跟姚石聊了半天，这才挂断电话。
姚石已经说了，就算要进修，也至少要等到明年。
而今年，付宇需要对自己的职业做好全新的规划。
姚石明显有意见要提，但电话里不太方便，于是说好了等过一阵子有时间了，找他好好聚一聚。
挂断电话，付宇是真的有点睡不着了。
索性临睡前，特意又翻看了一会儿经典老味道食谱。
他要抓紧一切时间将这本食谱看完，这样能少走不少的弯路。
都说日有所思，夜有所梦。
付宇昨晚看食谱有些贪黑了，结果睡着后，做了一夜的梦。
梦里他反复练习鲜鱼拆骨，从大黄鱼，到小鲫鱼，所有海鲜几乎全试了一遍。
起来时，具体的细节已经记不清了，不过也不知道是不是心理作用，总觉得胳膊酸麻的厉害。(本章完)