尤其还要保持原本的果形,这样一来,操作起来不免就更难了。
付宇有技能傍身,这些操作起来并不是什么难事,而且,他越做越顺手,越做速度越快。
刘雨侬瞠目结舌的看着付宇越来越熟练的做着酿车厘子。
彻底沉默了。
然后她伸手拿起一颗车厘子,也开始做填制。
一颗
二颗
一种无形的比赛气氛,在两人之间弥散。
盛出等量的肉馅,用小号饺子铲填塞进车厘子中,指腹配合着巧妙的开始转动车厘子,使肉馅顺利被塞入,而捏在手中的车厘子不受到损坏变形。
整个过程非常的缓慢,不光需要集中精神,而且手要稳,操作非常的细致。
付宇一边做着酿车厘子,一边侧目看着刘雨侬的操作。
两人的速度相差不多,几乎是他这边刚完成一颗,刘雨侬那边随后也会完成一颗。
付宇开始时还没什么感觉,不过到了后来,他开始越来越在意刘雨侬的速度。
而且开始有意无意的比较起两个人做的酿车厘子有什么不同。
这么仔细一观察,付宇才发现,刘雨侬的手有多稳!
酿车厘子做完,刘雨侬开始烹饪好逑汤。
先放油把鸡肉小炒一下,加水放入笋尖,一起熬煮。
水开了以后,加入一点点料酒,然后放入车厘子,再熬10分钟,最后放入生菜和花朵。
刘雨侬烹饪时不忘指导付宇:“这道汤熬的时间不宜太久,不然就会颜色不好看。花朵要最后放,它的主要作用也是提色,所以不适合在汤里熬得太久。”
等熬煮好,做摆盘时,刘雨侬示意付宇认真观看。
先把鸡肉捞来几片,然后捞笋尖垫底,再捞10颗左右樱桃,最后加入生菜一两片并在面点缀几颗小花朵。
刘雨侬说道:“照此顺序,才能显出菜肴的红白绿三色,特别夺目。”
付宇受教的点点头:“我记下了。”