他们现在的生意有多好,昨天还只背了一个背篓在卖东西,今天就背了两背篓的午餐肉来卖。而且两个背篓面前都围满了人,我随便一打听就知道了从他们从开始卖这肉,到现在生意一直都是这么好,还有人怕卖不到一大早就来等着,估计以后这个叫午餐肉的生意会越来越好,买肉的人那么多,我们就算是多去买几回,也不会有人注意到什么。”
“这么好?”魏长风有些不敢相信一个小买卖居然能有这么多人去买。
小厮点头:“嗯,小的还问了一下这肉的味道怎样,说的好吃。”
“你先拿去厨房。”魏长风吩咐。
不只是魏长风接到了小厮回来的禀报,离着宋南枝摊位不远处的丰源酒楼掌柜也在给自己的东家说着此事,“爷,那午餐肉出来的第一天我就买了一块回来尝了尝味道,味道还真不错,和他们口号里喊的一样,软糯可口,还细腻的很,这几天属下一直在观察着这午餐肉的生意,发现那婆子的生意越来越好,好些人家都是几块几块的买,这要是能拿到我们酒楼里来卖,咱们酒楼的收入定能增加不少。”
丰源酒楼的东家是一位年近四十的男子,姓韩,人称韩五爷。此时韩五爷正坐在窗子前,窗前的桌子上还摆着一盘切好的午餐肉,以及一双筷子。
窗子斜着看出去正好可以看见宋南枝的摊位,不但能看着忙碌的宋南枝,李林松和莫离一声声稚嫩的叫卖声也都能清晰的传入到耳中,“先尝后买,这个法子倒是好,尝的人多了总会有几个人掏钱来买。”
掌柜的一时不知道东家是什么意思,“爷说的是,主要还是味道好,不然这生意也好不起来。”
“你说的对,不管有多少人来尝,最后还得是味道要好。”后话锋一转,“咱们店里的生意一日不如一日,看来是这味道越来越不好了,你说是不是?”
掌柜被韩五爷问的直接低下了头去不知该做何回答,味道还是和以前一样,只是菜品上很久没推出新的菜品了,躬身道:“属下经营不周,请五爷责罚!”
韩五爷挥了挥手让他起来,“你觉得一个午餐肉就能让酒楼的生意好起来?”???..co
掌柜的这才又接着说下去,“午餐肉的味道细腻,软糯,可煎,可煮,可炒,且以前从未听说过这道菜,咱们若是有这道菜,定能出不少新品菜。”
“那你的打算是?”
“属下想买午餐肉的做法!”掌柜的把心里的盘旋了很久的想法说了出来。
“人家营生的法子?你觉得出多少钱买合适?还有人家要是不卖呢?”
掌柜的一时语塞,韩五爷也没再问下去,拿了桌上的筷子,夹了一块切好的午餐肉放入口中,正如掌柜刚刚说的一样,口感细腻,软糯。“可问了厨子,能不能做出来?”
“属下第一日买回来后就找了厨子一起来尝,肉里放的一些调料也能吃出来一二,也剁了肉末加了调料上锅蒸,可蒸出来不说味道了,一盘散沙,完全做不出来像这样一块一块的。”
自从酒楼的生意变差后,他每日里除了盯着厨子,让他们想新品菜肴,闲的时候还会往菜市转悠,看看有没有什么好菜,或是找一些特别一点的菜回来,宋南枝卖的菜就算是他们没有嚷着让大家去尝尝,他也是发现的,只是现在发现的早些。
在宋南枝第一天上街叫卖的时候他就凑上前去尝了味道,随后自然是买了回去,后来便是找了厨子来一起尝味道和试着做。失败后考虑再三还是让人去京城里通知了韩五爷来酒楼。
他本可以带着午餐肉去京城,可自己若去了,便看不到宋南枝摊位前的热闹。
“让人再去买些回来给厨房送去,看能不能多做些菜出来?”