第430章 知白守黑食铁兽
春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。
新科进士们确实很得意，上官仪和李义府这些天是赴不完的宴会，这还是弘农杨氏和太原武氏已经抢先一步，高调宣布了订婚喜讯。
“杨家下手贼快，”程咬金很是感叹，他原本也是很看中上官仪的，可惜被杨恭仁抢先了。
“咱也知道东阿程家比不过他弘农杨氏，没法子。”
老程马上要出京赴任了，今天还特意请武怀玉来吃饭，有同州羊，也有曲江鹅。
老程家的曲江边庄园养了不少鹅，唐人喜欢吃羊也喜欢吃鹅，鹅极贵，有的鹅能一只能抵一只羊，甚至还有人养斗鹅，有名的斗鹅据说价值五百贯，能值二十匹马。
鹅贵，鹅毛鹅绒也值钱，程家就有鹅毛扇、鹅绒被，都是程家用来送礼的好东西，市面上有钱都买不到。
贵族们流行吃羊和鹅，甚至鹅还是看门守院的宠物，而且普通百姓之家，婚礼要用到的大雁太难弄，于是都用鹅代替。
老程家今天的烧鹅，用的是宫里流传的做法，八仙盘。
头、脖、脯、翅、掌、肫、肝等八个部份分别烹饪、火候不同、调味不同，最后精致的一道烧鹅八仙盘，摆在一个精致的越州青瓷盘里。
鹅皮脆、色金红，
夹起一块鹅脯，肉很厚，也很肥，咬进嘴里，直顶到口腔上，满口肉和香气，
向来喜欢美食的武怀玉，都不由的吃出几分广式烧鹅的回味来。
当他以为烧鹅和炖同羊就是老程家待客的终极美食时，结果老程神秘的拍掌，叫菩萨蛮上菜。
菜上来，还神秘的盖着。
“这可是好东西，我在泸州镇守，从蜀地弄回来的特产。”
盖子揭开，看到精致的邢窑白瓷盘上，摆着几块肉。
很肥很厚，外面焦色，浇了酱汁，看着也不像是煎牛排。
“难道是烧熊掌？”
“有点接近，但不是熊掌，这是蜀中特产。”
蜀中特产？
难道是？
“这是食铁兽，也有人说貔貅其实就是这玩意，听说上古时代那都是吃铁的，蚩尤的坐骑，后来蚩尤兵败，退往西南，这些食铁兽在蜀地渐渐的改吃竹子了。这些玩意看着十分憨厚老实，黑白花色，可发起狂来，连老虎都要避让三分，一头食铁兽甚至能斗一群狼······”
怀玉看着面前那几块烤肉，一脸震惊。
居然有人吃这么可爱的家伙。
这放后世，那叫牢底坐穿兽。
“尝尝，味道不错的，还特意加了蜂蜜煎烤的。”
“程叔，不会是从蜀地带了几只活的食铁兽回来吧？”
结果老程居然点头了。
“嗯，确实，我觉得这玩意挺稀奇的，回来时特意弄了几头回来，千里迢迢带到长安，结果圣人却把我好一顿批，说他之前早就下诏，不许各地进献鹰犬，这食铁兽当然也不行，还罚了我四十斤铜，”
老程本想给皇帝看个稀罕，讨天子个欢心，结果马屁拍到马腿上，这食铁兽皇帝也不要，老程于是便干脆宰了吃。
武怀玉听的直叹气。
居然有人吃食铁兽，这玩意在如今的唐人眼里，尤其是在西南獠蛮眼里，可能也就是普通的野兽，但在武怀玉心里，还是有几分特殊感情的。
“都宰了？”
“没，这是第一头，今天特意宰了招待你。”
“程叔，我能跟你提个要求吗，能不能把剩下的食铁兽卖给我？”
老程大手一挥，“跟叔这么客气做啥，不过就两只蜀地食铁兽而已，你要是稀罕叔就给你送家去，反正你那宅子有个大大的花园，我带了两对来京，今天宰了一只，还剩下三只，都送你。
不过这玩意虽说其实吃的也杂，也捕猎吃肉，但平时主要还是吃竹子，我们长安可没那么多竹子，要是从岭南之南运竹子来，那也挺麻烦的。”
“三只食铁兽，能吃多少，就是听说黑白花色，憨态可掬，”
“你要真喜欢，到时程叔回泸州了，给你再捕些送来就是，要多少有多少，就是路远不好走，到时再给你弄两件貔貅大氅。”
“还是赶紧尝尝吧，趁热，这玩意味道还可以，跟熊一个吃法。”
·······
去了趁程家，结果带回来三只食铁兽，怀玉挺激动，让管事赶紧到花园里圈块地，给盖个貔貅馆，以后好好养着。
府里樊玄符等听说后，都赶来看稀奇。
武怀玉的虎斑和松狮对这新来的三只胖熊，很不友好的一直做着攻击警戒动作，忠实护在怀玉身前。
怀玉妻妾们看到三只胖胖的家伙，都不由的很喜欢，实在是外面看起来太可爱了，谁能想到这是能跟虎狼相争的山中猛兽，发起狂来，一巴掌能拍碎狼头。
“快把车上的竹子搬下来喂它们。”
从老程家还把他家先前准备的竹子也都带来了。
在程家，他们就是盘中餐，幸好遇到怀玉，餐刀下救了它们，可惜另一只已经没了，
怀玉尝了食铁兽做的几道菜，程家厨子确实不错，