有成熟的灌溉体系和平原良田，种麦稻更有优势，但在边地，或是内地山区，那些地方地广人稀，水利设施落后。
种麦种稻就面临缺水干旱的问题，而种谷子糜子高粱这些，其实也是产量偏低，但现在玉米跟土豆红薯搭配起来种，既不需要肥沃良田，也不需要良好灌溉设施的水浇地，广种薄收也还是能有不错的收成的。
要是搭配着养点猪羊鸡鸭，无疑能让大家在条件更艰苦贫瘠的山区安家落户下来。
“土豆红薯做主粮是差了点，但比起一般的瓜菜强的多，里面含淀粉，也是能充主粮的。”
李世民问起这些作物的产量情况。
“陛下，以关中种麦粟为例，平原水浇地种麦产量更高，最好的水浇地亩产能达到三石，而在山区缺少干旱，或是塬上、坡上，只能种耐旱的谷子糜子等，亩产则一石都不到，亩产约只有七八十斤。
在平原水浇地，麦子产量高，但在缺水塬上、山区，粟谷和高粱的产量反而比麦子高，平均亩产一石左右。”
武士棱这位司农卿也拿出他们司农寺所属的几块地的数据来，“陛下，去年司农寺种的几块地，小麦平均亩产146斤，大麦152斤，高粱204斤，大豆177斤，谷子223斤。”
同样的地，产量最高的是粟谷，然后是高粱，再是大豆，小麦反而是产量最低的，不过同样的粮食，如今小麦和小米是食用最多的。
高粱这玩意虽产量高，但不太适合直接吃，除非是灾荒时，否则一般要么酿酒，要么喂牲口做饲料的。
“玉米、土豆、红薯呢，亩产能达到多少，就正常情况下种？”
同样的地，水肥不同，产量肯定也不同的，大田种植肯定跟试验种植不同。
“陛下，臣以今年收的这玉米预计，大田里亩产当起码有一百八十斤一亩，一亩当比小麦能多收三四十斤，但比高粱和谷子可能要少三四十斤。
而种红薯，一亩则当能产一千五百斤左右，不过红薯水份大，要是晒干就没多少了，如果加工成红薯粉，一千斤大约能出二百斤粉，一千五百斤则能出三百斤粉左右。”
“土豆的亩产要比红薯的低，大约亩产千斤左右。”
怀玉说的这些是麦地谷地的种植产量，要是放到干旱缺水的塬上、山区，产量肯定也相应的会降低。
可哪怕山里、旱地只有三分之一产量，那岂不也能亩产百斤红薯粉？
“一亩红薯能产一千五百斤，出红薯粉三百斤？”李世民对这个产量很惊讶，那不是相当于两倍于麦子，比谷子都能多出七八十斤来一亩。
大唐的粮食亩产都不高，一是水利设施不足，其次就是缺肥，甚至缺牛少马耕地不深。
要是放后世，水稻亩产千斤稀松平常的事，一些高产稻田甚至能亩产近两千斤杂交稻，就算是麦子，亩产六七百斤，甚至八九百斤也都很正常。
红薯、土豆，亩产更能达到五六千斤。
但在大唐不行，最好的水浇良田，精耕细作，还要补足肥，产量也很难超过三石一亩的单季。
三石一亩基本上成了天花顶，绝大多数是亩产一石左右。
甚至这田还得经常是轮作、休耕。
缺肥，地力不足，且灌溉不足。
许多大唐自耕农，一家人要种上百亩地，这放在后世，没机械是不敢想象的，但放这时代，不多种点，收成根本不够维持生活，广种薄收，粗耕粗种。
长安诸衙门里，太仆寺权力不算大，但官吏们活的很滋润，最关键就是太仆寺养有很多马，他们有很多马粪，每年这些马粪卖出去，都是一大笔收益，靠着这马粪的福利，太仆寺就过的比别的衙门滋润。
唐人也不是不懂的用肥，只是这年代，肥太少，根本不够。
“武家这院里温室，伱们司农寺派官吏等过来守着，好好帮武怀玉照顾伺弄，也好好记录、学习种植之法。”李世民当场做出指示。
“还有朕的御苑温室，还有你们司农寺的园圃，也都赶紧种上这些玉米土豆红薯，好好培育种子，也多教导一些农夫把头，等明春，要种上更多。”
李世民都幻想起以后大唐的贫苦百姓，都能天天有红薯土豆玉米饼子窝头吃，再不用挨饿的盛世景象了。
“到时天下温饱，不再饥荒，斗米二三钱，也是有可能的！”李世民兴奋的挥舞着手臂，让天下人都温饱，那不就是太平盛世吗？
“武士棱、武怀玉，你们带人在朕的丽正殿院里也建一个小温室，种上这些玉米土豆红薯，还有那些什么西红杮豆角这些，朕想以后空闲之时，也能伺弄伺弄这些宝贝！”
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