接着放入酱油，味精，料酒，花椒，辣椒粉，茴香，桂皮，香叶等调料研制半个小时，接着用清水洗干净，再放入开水中焯水一遍，然后在一百度滚烫的油锅中下肉，外形炸成金黄色，直接捞出浸入冷水中，浸一段时间就会出现虎皮装。
然后可以根据自己的喜好配上成为一盘景点扣肉，比如喜欢红烧的就用红烧酱来炖，喜欢梅菜扣肉的，就放入梅菜一起上锅蒸，喜欢芋艿扣肉的，就放入芋艿一起蒸，反正不管是什么样的形状，统称走油扣。
至于日常说的梅菜扣肉，红烧扣肉，芋艿扣肉等等都是走油扣的一种。
王奶奶看看手中足足十斤左右的五花肉，嗯了一声：“你们几个都喜欢吃走油扣，这次多做一点，一个正月呢，还未必够。”
沈音叹了口气：“奶奶，早知道你要肉，我让人去买一头猪不就成了，好过来这边挤。”
“你不早说，你早说，我就不用带你来挤了。”王奶奶反过来埋怨沈音。
沈音哑然，指指自己又指指王奶奶：“奶奶，我才回来。”
“那也是你的错，谁让你回来晚了。”王奶奶偶尔也可以不讲理的。
“奶奶，我还是不是你最疼爱的小棉袄了。”沈音震惊的看着王奶奶。
“呵呵，你不是了，如今安安是我可爱的小棉袄了。”王奶奶一脸得意的表情。
沈音听了后笑出声来，老小老小，明显王奶奶故意在逗自己。
不过这样也好，说明王奶奶很开心。
祖孙几个买了一大堆东西，最后还是分批才能送回家。
唯一能够感谢的是，感谢这个市场跟家里步行只要二十分钟，所以就算分批，大家依旧可以等一下。
等到最后一批东西扛着一起准备回去的时候，经过周生珞的名为三三居的四合院，看见周生珞正好下车。
“阿珞你也回来了。”沈音看见周生珞招呼一声。
“嗯，才回来。”周生珞看见他们一行人身上的东西，过来，帮助王奶奶和沈音提了一点：“我送你们回去，你们怎么买这么多东西？”
“过年了啊。”沈音一脸笑颜，清澈有带着欢喜，可见沈音现在真的很幸福。
周生珞脸上不觉也泛起笑容：“过年了，至于买这么多吗，我公司很多东西的，海鲜，河鲜，鸡鸭鱼肉都是福利，我也有一份，直接给你们送过去好，你们何必出来人挤人。”
“问题你不在啊，而且你现在才说，我们都买好了。”沈音一副你怎么不早说的表情。
周生珞挑眉，一脸抱歉：“是我的错，我应该提前跟你们说一声。”
“阿珞，你不用管这丫头，她胡搅蛮缠呢。”王奶奶看周生珞一脸愧疚的表情，就觉得自家孙女这是欺负人。
沈音一脸震惊的表情看着王奶奶：“奶奶，你对我爱竟然会消失。”
“对啊对啊，我现在不爱你了，我疼小周了。”周生珞在王奶奶这里就是小周。
周生珞笑了起来：“谢谢王奶奶，那一会我拿了东西给你们送过去。”
“你自己可以吃的，过年了，你也要准备的。”王奶奶提醒道。
周生珞微微摇头：“我亲人不在这里，而且好多年过年都不在一起过了，今天我也是一个人过。”
周生珞这落寞的样子让王奶奶看了心疼：“行了，你这几天搬到我们这里来，过年一起过，哪里过年一个人的，别回你的三三居了。”
王奶奶是真心将周生珞当成了自家人，所以才会这么说。
不管是三三居还是贤寓，在王奶奶看来就是沈音他们日常休息的地方，但是不属于家，真正的家应该是亲人在一起的地方才是家。
王奶奶招呼周生珞一起去，周生珞自然同意了，二话不说就点头道：“好，那我到时候就打扰王奶奶了。”
“你的行李直接带去我们那里吧。”王奶奶也是个利落的人。
就这样，不过是出门一趟，王奶奶不光买了东西，还将周生珞也带到了四合院中。
王老自然也知道周生珞，所以对于周生珞住这里也没有意见。
本来这里就有周生珞的房间。
周生珞入住后，收拾了一下，就出来，正好看见沈音在挑红豆，绿豆，黑豆，就过去一起帮忙挑。
“要挑这么多？”周生珞好奇道。
“嗯，奶奶说，过年第一天，要吃豆茶，按照老家的说法地头头顺利。”沈音小心的将干瘪的豆子和里面的小泥砂砾给扔掉。
周生珞也帮忙一起挑选，明显这样快多了：“要不要去买鞭炮。”
“对哦，过年要放鞭炮的。”沈音似乎想起了什么，回头：“奶奶，我们家的鞭炮买了吗？”
“买了六串一百响的，还有炮仗也买了二十个。”王奶奶回答。
“王奶奶，有买烟花吗？”周生珞也问道。
“没有。”王奶奶回答：“我们都是老人家，没你们新潮。”