东南地区盛行，而在西南地区，也依旧有五百亩以下的小茶园，采用传统的耕作方式。
这还只是茶树的种植和栽培的分别，至于茶叶的制作就更是五花八门了，大工厂已经有着非常先进的流水线作业了，可能年产量可以达到十数万吨；而在很多地区，尤其是乡村，还在用手工的方式制作茶叶。工业化进程在不断推进的同时，也在蚕食这些有着传统工艺的茶园。
现时代的茶文化，已经衍变出了极为复杂的层次，等待楚孑这样的人去探索、总结、归纳。
他很清楚自己要踏上的是一条怎样的征程，但这些太大了、大宏伟了，他必须从最细微之处、最基础之处开始研究，他要看着一棵茶树是如何移栽、成长的，他要看到茶农是如何捻采茶叶的，他要看到这些茶叶是如何经过一道道工序变为茶品的，还要看到这些茶品是如何经过分销、物流去到喜爱它的消费者的杯中的，才算是明白了我国的茶。
华国就
是一个在泥土中生长发芽的国度，楚孑他必定也要从泥土出发，才能略窥到现代茶文化的涓流。
如果没有热爱，恐怕很难坚持下去。
但幸好。
幸好他现在已经喜欢上了茶。
……
八月底的璞兰市依旧热的出奇，中午的室外几乎无法站人，哪怕在阴凉处依旧让人燥热难耐。
楚孑就是在一个这样的天气里，收拾好了行囊，准备出发。
父母和哥哥将他送到了机场，自然都是百般不舍，母亲甚至久违地流出了眼泪，双目通红地嘱咐着他记得好好吃饭、多多喝水，记得药都在哪个口袋里，我还给你准备两条秋裤，不知道你能不能穿上。
楚孑心中也是不舍的，他在这个家住了五年，体会到了上辈子从没体会过的来自家人的温暖，母亲虽然总唠叨但也细心备至，父亲虽然经常沉默但眼神中总流露出心疼，哥哥虽然总拿他打岔但也会在下班的时候给他带一包栗子。
这就是最普通的华国家庭，但对于楚孑来说已经是极为罕见的温暖。
但他还是要暂时离开了。
飞机离地，两个小时之后，降落在了云省。
楚孑要去的是云省边境的归渡市，没有直达的飞机，他只能坐火车，下了火车又坐了几个小时的大巴。
一路上，他看着高楼大厦渐渐变矮，直至消失，取而代之的是大片的山区，高耸的树木和望不到边际的农田，然后又到了一条热闹的街。
归渡市并不繁华，市中心只有这条商业街还算是有现代都市的样子，这里的人都说着一种他几乎听不懂的方言，普通话也夹杂着浓厚的独特口音。
楚孑当场就在后悔，一直在看茶学方面的书，竟然忘了“语言关”了，于是立马在系统里下载了相关的课程。
他磕磕绊绊的问了半天路，才找到了一条通往归渡市郊区茶叶研究所的公交线路。
又经过了两个多小时，他下了车还走了半天，才终于找到了这栋不起眼的建筑。
这是一座三层的小楼，虽然叫茶叶研究所，但一进门就是当地的兽医站，到处都是药品和各种动物，二层也租给了一家不知名的出版社，三层才是正经的茶叶研究所，有两间实验室和两间办公室。
明教授就在其中一间办公室，里面摆满了瓶瓶罐罐的各类茶叶标本。
他见到楚孑来报道笑容极盛，问他路途怎么样，辛不辛苦，还介绍宿舍楼的位置给他认识，只是不巧，今天两位博士生学长都去周边农村的茶田下地去了，不然就可以一起吃个接风宴了。
之后明教授就让楚孑再等等，等到另一位女学生也来报道之后他一起介绍。
可两个人等了几个小时，另一个女生还没到。
明教授肉眼可见的有点坐不住了，打算出去找找，怕对方是走丢了，楚孑也打算跟上，但被明教授制止了。
“不行，你别来，晚上这里你容易找不到路。”明教授说。
“不至于吧？”楚孑笑，“我记路的能力还是很强的。”
明教授看着他，笑着：“待会你就知道了，你还没见过归渡郊区真正的样子呢。”
话音刚落，明教授就指指窗外。
夕阳的最后一丝光辉淹没在了群岚之间。
几乎是瞬间，浓厚的大雾笼罩住了茶叶研究所附近的街道，灯光都晦暗了起来。！