想当初冰弦可是各种角色都扮演过，也顺便学了一下各种职业的速成法，当然，厨子这种技术活，还是留给别人来做。
翌日一早，女扮男装的冰弦便带着两个书童出了门，在大街小巷间穿梭，先是找到了一家想要转手的茶楼，而后便寻到了一位急着寻找工作的掌柜的，至于小二哥，只要冲着街上招呼两声，便会有无数的小二哥们冲进来争抢这个位置。
仅一天的时间，店面，人手，以及所需的东西几乎都齐备了，冰弦一脸冷漠的看着站在面前的众人，向站在身边的梅心使了个眼色。
梅心立时上前一步，将手中早就准备好的契约发给每一个人，正色看向众人道，“公子说了，凡是想要在这里做工的，必须签这份契约。”
“凡是酒楼结帐所需的银两必须上交，但是如果客人多给了的银子，却是可以发给各位做小费，若是那位客人指名谁去服侍，便必须是那人一直服侍到客人离开为止，中途不得离开，尤其是雅间里的客人，更需要用心周到的服务到家，若是有问题，现在请提出，若是没问题，就请在契约上签名。”梅心看了一眼面色各异的众人，解释道。
听完这话，众人一阵沉默，纷纷低下头去看自己手中的契约，在看完后，却仍旧满脸不解。
“有什么不明白的尽管提出来，这里不会强迫任何人，自然，也不会强留任何人！”冰弦见状，手一挥，豪爽的开口。
梅妆与梅心都感觉此时的小姐当真是帅气极了，真没想到，小姐还有经商的天分，她们都没想到自己可以与男子一样，成为厨子，而且还是这家酒楼的管事之一，这可是她们做梦也想不到的事情。
“老板，这个小费是什么意思，就是说凡是客人结帐时多出的银子，就属于我们这些人所有，那该怎么分？”应征小二哥的众人见状，转头四顾，选了个头儿出来问道。
“多劳多得，凡是自己接待的客人结帐时，自然也是你们自己去陪同，待结帐时若是客人的银子多了，而客人又大方的说不要就当赏给你们的时候，这银子就属于那个接待的人，明白了？”冰弦将现代的小费理念拿出来，古代对这个没概念，所有的一切都要上交，这才是他们的理念，所以，小费理念一旦出炉，只会让更多人愿意卖力工作。
听到这话，众人有些激动起来，都纷纷看向冰弦问道，“那多出来的银子当真是属于我们的？”
“当真！”冰弦点点头，面色严肃，让人一看便知没有说谎的样子，而且很容易觉得是他们在欺负她一般。
见状，众人忙收敛起那幅穷凶极恶的模样，笑得极其狗腿的看向冰弦，发自内心的齐声道，“小的们愿永随老板身后，只要老板不弃，小的们坚决不会离开！”
“很好，既然如此，便将契约签了，即时生效。”冰弦伸手虚扶起众人，而后一指众人手中的契约道。