餐厅与普通学校大餐厅很像，长方形的连体桌椅与圩镇美食街相仿，售卖饭菜的柜台是玻璃柜台，里面摆着长方形的菜盆，菜盆里有十多种煮好的菜。 售卖方式是自选式，也对游客售卖，每次根据预估做菜，不够时，后厨再少量炒制。 大家在消毒柜里取了餐具，去排队打饭菜，餐具很简单，一次性筷子和20厘米的不锈钢圆盘。 在几张桌边坐好后，周话边吃边问妹妹，“这餐厅行吗？” “三哥，”周想吃了口味道普通的饭菜，“这餐厅若想赚钱，最好承包出去，把员工餐价格谈妥，每月发放不定价格的饭票给员工，比如你谈妥的是一荤一素三块钱，超了的员工自己付，你按照饭票跟餐厅结算的价格就是三块， 若不打算赚钱，就这样也行，另外饭店承包的话，应该给你们的认为比较靠谱的亲朋好友去承包，或者是那些退役军人家属，唯有一条，物价绝对不能虚高，不然，影响养生园生意，但前提是承包费不能太高。” “这些我们都考虑过，”周话点头，“目前只能这样，毕竟还不知道养生园生意如何呢！” “那就先直接承包给员工家属，他们多数是两地分居，承包餐厅和商店后，积极性能调动起来，生意起来后，外园不是还有门面呢吗？这里，不要放太多心思。” 这么大的地盘，周想不赞同三哥把什么都抓在手里。