酱油拌饭的魅力，无敌可挡。
当米掌柜吃到的时候，也被碗里的大米饭给震惊到了，当场就跟倪掌柜定下了酱油的事——下单，必须下单。
这么好的东西，就是卖一个酱油拌饭，也能为他的客栈招揽不少客户。
白佩佩笑道：“米掌柜，你先别急，这酱油可不只是用来拌饭的，它本身就是一味调料，跟醋一样，是用来炒菜的。拌饭，不过是它众多用处中的一种。”
再一次见到杜大厨，杜大厨可比上次热情多了。上回白佩佩打了一回他的脸，他算是见识到了夏厚德、白佩佩夫妻二人的本事，这次米掌柜将他俩领进来，他一听又是试什么新菜，赶紧凑了上来。
“夏老弟、白妹子，你俩可又来了，这回又给我们客栈带来了啥好东西？”
还夸上次那个什么糖醋的，到现在都是他们店里的经典菜，但凡吃过的，都没一个不说它好的。
酸酸甜甜的，特别开饭。就是再不爱吃甜的，也能配一个醋溜白菜，让人欢喜。
“这回啊，我教你做红烧菜。你只要会了一道菜，就能红烧很多道菜了，什么红烧排骨、红烧鸡块、红烧肉……”白佩佩说道，“但凡肉吃，大都能红烧着吃。”
“鱼也行吗？”
“行啊，你可以做红烧鱼。”等她的辣椒出来，到时候能做的菜就更多了。
白佩佩笑眯眯地，告诉杜大厨红烧肉应该怎么做。
最好选带皮的猪肉，洗干净切成块放到锅里，倒入清水和料酒，大火煮沸，打去泡沫后盛出沥干。
“然后取一些冰糖，用热油炒至浅褐色，再把刚刚沥好的五花肉倒进去翻炒，炒到两边金黄。”
“这个时候，就可以放进香粒，再翻炒几下，加些没过，小火慢慢炖起来。”
“待肉烂收汁，就可以放酱油了。”
……
随着白佩佩的话音落下，杜大厨忙活了起来，没一会儿厨房里就飘满了油香味，叫人馋得慌。
也是，古代少油，这么大一股肉油味，确实满喜人的。还放了糖，还没看到实物，就让人忍不住期待起来，觉得这东西肯定好吃。
一开始杜大厨还不明白，这酱油为什么要最后放，等放它的时候，这肉不都快弄好了吗？
但是等锅里的五花肉开始收汁了，那老抽一下去，白肉立马变成了红肉，油亮泛起，色泽红亮……
哎哟，我的天呀，这看着也太有食欲了吧？！
“这菜卖相好看，一看就好看，比白花花的好看多了。”
杜大厨惊喜，连忙发了筷子给大家。
米掌柜闻着这香味，也有些按捺不住了，赶紧夹起一块就塞进了嘴里。
顿时被惊艳到了，酥软滑嫩，香甜鲜美，醇香浓郁……
我的天！
这味道，这香气，这口感，如此饱满多汁，这也太好吃了吧？！
就是倪掌柜、倪夫人两个，也被震惊到了：这……这就是我们酿出来的酱油？！
香糯软烂，入味鲜美，这也太好吃了吧？！
一群人齐夸。
没办法，真的太好吃了！
米掌柜当场加了单量，让倪掌柜按最大的量产出，他全要了。
倪掌柜喜得不行，直说白佩佩是他的贵人，遇到她，简直是他最大的幸运。
瞧瞧，去年他还走投无路，以为自己要无了，转头就碰到白佩佩，人家治好了他的病不说，还给了他一条发财路。
他恨不得给白佩佩拜拜。
虽说这酱料作坊不是他一个人的，以后就是他和白佩佩两家的了，但有了这么一条生路，还怕以后赚不到钱吗？
不，他完全不怕。
有了米掌柜的订单，就够他做一辈子了。要知道，米掌柜是谁啊，云来客栈的掌柜的，云来客栈遍布全国，他一个小作坊生产得过来吗？
怕是以后要变大作坊了。
“谢谢！”
“真的是太谢谢你了！”
倪掌柜红了眼眶。
而另一边，米掌柜也十分激动，感觉夏厚德就是他的“福星”，但凡碰到夏厚德，就没有不好的事情。
瞧瞧，这才过去多久，那两个方子的事还在它处建作坊呢，这边夏厚德又给他介绍了一个大生意——和醋相比，米掌柜觉得，这酱油更有搞头。
他拿了样品，就送到了韩七公子那儿。
果然，韩大公子一看他送来的酱油拌饭、红烧肉、红烧鱼之类的，立马对他竖起了大拇指，夸他干得漂亮。
幸好抓住了夏厚德这么一条锦鲤，要不然哪来的后面的事情？
韩家的掌柜就该像他这样，不以身份论人，如此才能“善有善报”，碰到像夏厚德这样的福星。
像夏厚德这样的福星不可多得，但只要多碰上几个像夏厚德这样“知恩善报”的人，韩家何愁不认？他韩七公子，何愁在韩家站不稳脚跟？