江陵月忍不住问道“你们膳房里,就没有能用的锅么”
锅
那是什么
膳房的人面面相觑,对视过一眼之后各自摇头。江陵月只好无奈地望天。她算是明白,什么叫“巧妇难为无米之炊”了。
没有铁锅就不能煎、炸和炒。可转念一想,现在冶出来的铁,多半用来供给前线制造盔甲去了。
“那你们平时准备饭食,一般用什么”
“回女医的话,奴平日用的多是釜。”有梅一边说着,一边双手呈上一个圆乎乎的的铜器。
釜
破釜沉舟的釜
江陵月看到之后,如同见到救星般眼前一亮“这个也可以,就用这个”
釜的形状,有点类似于现代盛佛跳墙的砂锅。除了底部不是平滑的圆弧、不适合煎炸炒之外,它已经无限接近于锅了。
“诺。”
宫女们把釜器稳稳当当地搁在了灶火上,心里悄悄松了口气。她们分属于昭阳殿的小膳房,听的是王夫人的话,自然知道这位姓江的女医很有一番本事,只略施神仙妙法,就救好了她们夫人。
又说这女医对齐王殿下的膳食不满意,要亲自下厨操刀。膳房宫女们听了之后,各个提心吊胆。
如今看来,江女医并不是难说话的人嘛
还有的宫女心底暗自嘀咕原来得过仙缘的人,也瞧起来是两个眼睛一个鼻子啊,也没什么不同的嘛。嗯,充其量就是长相比旁人姝丽三分。
不过,这也是很正常的事。
要是让江陵月听到了他们的腹诽,肯定要哭笑不得。此刻,她正在意识海里一页页地翻着菜谱,寻找适合刘闳的营养餐。
南瓜蛋糕糖分太多了对小孩子不好,也没有烤箱,不行。
土豆炖鸡土豆还没传入中国呢,不行。
咸肉松炒蛋肉松需要手打,现做来不及,也不行。
一路看一路否,直到翻到食谱将将尾页的地方,江陵月才看到个有一点操作空间的菜虾仁炖蛋。
“膳房里可有虾仁”
“有的,有的。”不知谁从角落取出一只封了口的陶罐“女医您瞧,这么大的可以么”
江陵月点头“可以的。”
虽说虾是干货不是鲜货,但也够用了。取出几枚泡水,又用刀剁成细碎的小丁,放在釜里面小火闷熟。
江陵月本想自己上手操作的,却被有梅连同其他人拼命拦下。
无奈之下,她只能口述操作,遥控宫女。
生鸡蛋打散添水,加葱加盐后,煮至半熟的糊状。再把闷得鲜红的虾仁尽数倒进去煮熟。
最后,加点四联罐里的“醢”和“醯”来调味。
江陵月尝了一口,其中“醢”很像后世的蚝油,用来提鲜调味刚刚好。
而“醯”味酸,适合除去虾仁的腥味。
然后就是出锅
当虾仁炖蛋的成品出现在众人面前时,每个人的眼神都变了。无他,只因为这香气实在是太诱人了。
咕。
不知谁的肚子,还叫了一声。
江陵月登时放下了心。膳房里的人见惯了美食。能让他们有这么大反应的话,应该不至于让刘闳不能下咽吧
事实上,刘闳太能下咽了。
自从江陵月提出要给他做营养餐的时候,他就翘首以盼不知这传说中与仙有缘的姐姐,会做什么美味。
而当第一口虾仁炖蛋下了肚,他乌溜溜的眼珠也一下子大放光彩。
好好好吃啊。
软软嫩嫩的蛋羹和麦饭格外搭配,更别提蛋里藏着的小虾仁,一口一个格外弹牙,咬上去还会溅出咸鲜的汁水。几种味道混在一起,格外有层次感,让人吃了一口还想吃下一口
呜呜呜。
刘闳一边吃一边在心里默默流泪难怪女医姐姐那么看不上他从前的吃食。现在,他刘闳也看不上了
江陵月看刘闳吃得欢实,先松了口气,但很快又担心起来。吃得这么多这么急,别把胃撑坏了。
“嗝”
趁刘闳打嗝的功夫,江陵月连忙摸了摸他滚圆的小肚子“可以了,再吃肚子就要吃坏了。”
“好吧。”刘闳撅了噘嘴,恋恋不舍看了一眼剩下的虾仁蛋,但还是乖乖地放下了餐具。
“你且留着肚子,晚上再吃。”王夫人劝道。
刘闳“哦。”稚气团团的眉眼之间,遗憾的神情顿时减了不少。
因王夫人不能挪动,而刘闳又想守着阿母,所以他这餐是在她的榻边用的。
而江陵月打量着王夫人,也暗暗想笑虽说是劝着儿子呢,可她是呢,却用余光时不时瞥那虾仁炖蛋一眼,含桃的双颊微微鼓起。
想来,自己也馋了。
“夫人放心,大约三日后就不用吃流食了。”
王夫人的双颊顿时一片绯红“妾不曾”到了最后,竟然是羞得连话说不出口。