这种事情，刘若兰自己也不敢做主。 “我只能说帮你问问。如今食肆里只卖酸辣粉和鸡汤米线，我也不确定收不收野鸡。” “好，劳烦二嫂问问了。我们也是没法子，家里头两个小子呢，咱们公婆有多偏心你也是知道的，我们也不得不多为自己打算呀。” “弟妹放心，这件事情我绝不会再跟旁人提及的。” 王氏松了口气，“多谢二嫂。” 刘若兰知道三弟妹在家里的日子也不好过，虽然比自己好一些，但还是没办法跟大嫂比。 在这个家里头，除了公婆之外，就是长房的地位最高了，要不然，谢容蓉也不会养成了对她这个婶婶丝毫不敬的态度。 刘家食肆开的顺利，而且宋家得知这是谢修文的几位大舅哥开的，自然也少不得捧场，最重要的是，宋家放出了话去，言明是由他们家护着的，自然就能打消不少小混混们的心思。 刘老大虽然是在衙门里做事，但只是一个手无缚鸡之力的秀才，而且做的还是文吏，平时也不怎么出府衙，他顶多就是跟几位负责这条街的衙差多说几句好话，请他们多照应着。 刘家人脑子也活，知道有些人不能得罪，只能交好，所以每回只要是见到有衙差路过，都会笑呵呵地招呼着进去喝碗茶，或者是吃碗粉。 都是聪明人，衙差们也知道这刘家食肆有宋家护着，自然不会太过分，也就是起初两顿不给钱，再到了后头，可是不敢短了铜板。 刘老二机灵，见他们给钱，自己假意推辞几下后也就收了，只是每回他们过来吃东西，给的分量都比别人足，而且还总会额外地加个蛋或者是加上两块肉。 这种示好，几位衙差们自然也是十分满意，说明这些人懂事呀！ 因为刘家食肆开起来了，这生意又好，留在刘家村的人也没闲着。 刘老太招呼着几个孙子孙女，一早一晚地就去家家户户收鸡蛋，或者是上山采菌子、挖鲜笋。 山上得来的东西，自然都是不要钱的，这也能大大地降低他们食肆的成本。 刘老太上门收过两回鸡蛋之后，就被刘老大劝了两句，然后又给出了主意。 “母亲，这鸡蛋咱们得收，还有鸡也是不能断的。这样，您回头去找族长，把这事儿拜托给族长，先紧着咱们自己族里头的人家收，银钱就跟他们自己去镇上卖是一个价，族长也乐意承咱们这个人情。” 刘老太一想也是，他们家食肆的生意好，早晚会让人眼红，倒不如趁着现在还没有人动心思，先主动地拉拔一下族人们，也省得日后再有人为难他们。 食肆里既然是做了鸡汤米线，那自然就是要用到鸡的。 至于熬过了鸡汤的鸡肉怎么处理，谢修文倒是给他们出了个主意。 谢修文好歹也是在府城读过书的，见识自然是比别人要多一些。 所以他走之后，就把这个给安排好了。 炖的烂乎的鸡肉，可以拆开来卖。 比如说鸡胸肉那一块，可以手撕了，再拌上麻辣料汗，就成了一道麻辣鸡丝的菜。 鸡翅和鸡腿是在炖汤前就先剁下来的，可以单独卤熟了来卖，直接加在粉里或者是米线里，也可以单独买来带走。 这么一鼓捣，也就没剩多少肉了。 有些要处理一下，最便宜的一碗米线里，也得飘着点儿鸡肉末。 头几天倒是没看出什么来，毕竟普通老百姓只讲究个吃饱就好。 后来这名头出去了，自然也引来了其它地方的人过来尝鲜，还有一些大户人家的公子小姐们也出来尝味道，这肉食类的卖得就比较快了。 刘家村就有屠户，而且还是他们的本家，没出五服呢。 刘老二去找刘屠户，告诉他每天都先要十斤的五花猪肉、十斤的瘦肉，可把刘屠户给乐坏了。 这可是大主顾呀！ 普通老百姓，谁家能天天吃肉呀？ 别说二十斤了，那买二两肉都得盘算半天呢。 刘屠户的铺子开在镇上，他杀猪都是在村子里，杀好之后才会带到镇上去卖，实在是镇上的铺子太小，地方转不开，这杀猪又是褪毛又是弄热水的，太占地方。 最主要的原因是，他自己一个人根本就卖不了一头猪，除了固定地给几家酒楼送猪肉，还得跟十里外镇上的猪肉铺来分，要不然夏天这一隔夜，肉就都馊了。 平时一天能卖完半扇猪肉，他都得烧高香了，如今来了大主顾，一家就要二十斤，他当然高兴。 现在刘家食肆就只做酸辣粉和鸡汤米线，其它