今天光是预定单子的营业额, 共计2871元,其中肥肠销量还不错,大约有两斤的预定量。
昨天两斤鲜肥肠, 卤出来的才不到六两,颜烟今天要了五斤鲜肥肠, 处理生肥肠这个艰巨的任务, 由颜烟和许宁完成。
肥肠臭臭的,用面粉和黄酒搓洗, 翻肠的过程中,外肠壁捏起来滑滑腻腻,充斥着油脂和脏污,颜烟打开油烟机, 整个厨房仍旧充斥着一股难以言说的味道。
颜烟和许宁身经百炼,尚能忍受, 另外一位孙瑶姐姐受不住, 给自己套上两层口罩,隔绝掉这股难闻的气味。
处理完肥肠, 颜烟开始准备繁重的熬卤汤工作。
从冰柜取出家里带来的老卤汤, 煮开沸腾, 添加提前冷水泡开的香料,等待香料的味道彻底融入到卤汤里,依次放入处理好的食材。
卤煮过程中, 只需要注意火候和时间, 中途空闲下来, 颜烟会串点蔬菜,素菜里土豆片、藕片、笋片和豆干都卖得很好。
红油串串里除了各类蔬菜,新增的唯一肉食, 香辣兔丁串串一天销量有百来串,也很受欢迎啊
下午两点,两位姐姐完成工作,颜烟给她们结完工资,目送她们离开,自己又回到厨房忙碌着。
吃完午饭的颜国华步行十多分钟,到店里给颜烟看顾帮忙,发现她姥姥也来帮忙了。
老太太和颜烟坐在高脚凳的吧台,手里各捧一杯奶茶,翘着腿,游哉游哉。
颜国华“妈,你也来了,老爷子呢,一个人在家”
老太太吸一口珍珠,缓缓抬手指了指厨房方向“那儿。”
挑开帘子,颜国华就看到老爷子抱膝坐在小马扎,苦逼守在厨房看火,看锅子里的卤汤。
颜国华“爸,最近身体怎么样,我跟秀兰还说过两天去看你们。”
老爷子蔫头巴脑“挺好,你们过好自己的日子就行,我不用你们操心。”
老爷子看着好像挺不耐烦的样子,颜国华贴心说“爸,这里交给我看着,您到外面活动活动。”
老爷子气呼呼“我才不去,谁愿意搭理她。”
颜国华品了品,自家闺女乖巧懂事,不会惹长辈生气,那就只有
“您又跟老太太吵架了”说起这个,颜国华头痛。
老爷子别开脸,不理人。
颜国华也端来个小马扎,跟老爷子坐一块儿。
等颜烟进入厨房,看见两人抱膝坐着,大眼瞪小眼。
“我看时间差不多,可以捞起来。”颜烟关火,颜国华起身帮她打下手。
时间不早,见颜烟这里有她姥姥姥爷看着,颜国华赶回家买菜晚饭,再晚一点,家里老婆该饿肚子了。
颜国华赶到家中时,发现客厅茶几乱糟糟,家里被翻箱倒柜,下意识以为家里进贼。
他操起一把扫帚防身,听见从厨房传来动静,蹑手蹑脚靠近。
冰箱门开着,颜国华壮着胆子,大喝一声“谁”
冰箱门后,露出一张熟悉的瓜子脸,颜国华提到嗓子眼的一颗心吞回去,抬起的扫帚放下“老婆,客厅好乱,我还以为家里进贼了。”
黄秀兰拿着块炸鸡“你一直不回来做饭,我饿,到处翻翻看有没有吃的。”
颜国华赶紧拿走她手里的炸鸡“上午剩下的已经冷掉,吃了对身体不好,我马上给你做饭。”
颜国华做好饭,还特意多炒了两个菜,准备打包给颜烟、岳丈和丈母娘一块儿送去。
听说父母到颜烟的铺子帮忙,黄秀兰忍着饿意,没有急着用饭,坚持把饭菜全部打包,带过去一家人一起吃。
没有桌椅,一家人挤在高脚凳和吧台吃饭,不太方便,倒也温馨。
老爷子和老太太坐在颜烟身旁,一左一右,中间隔着一条泾渭分明的银河,谁也不主动搭理对方。
黄秀兰尝试让老爷子给她递张纸巾,老爷子宁愿从高脚凳下来,绕道拿给她纸巾,也不愿跟老太太说一句话。
两个老小孩,气性还挺大
吃完饭,店里还没开始正式营业,黄秀兰发现已经有顾客登门。
余光一扫,她愣住,来的三个女孩一个赛一个好看,尤其是最后站着的,肤白貌美,长得那叫一个俊。
下一秒那个生得很俊的女孩开口“阿姨你好,请问还有多久营业啊,昨天我预定了三两肥肠的。”
黄秀兰下意识皱眉,这么漂亮的小姑娘,竟然喜欢吃肥肠
“我帮你去催催。”黄秀兰不太理解,用她们年轻人的人话来说,虽然自己不喜欢,也能尊重别人的爱好。
黄秀兰撩开帘子,对女儿说“烟烟,外面来了三个漂亮小姑娘,问还有多久营业”
听见黄秀兰同志的描述,颜烟立马猜到是谁,她从厨房出来“再等等,还有个七八分钟。”
于是沈圆要了三杯花生豆浆,她和郁南知、邱可坐到高脚凳上安静等待,喝着豆浆。
沈