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第588章 馋死他们(1 / 2)

她做的酱油很多,熬煮好后,分别装进半米高的酱缸里,足足装了三十五缸,把整个厨房跟厨房外的屋檐全都摆满了,连落脚的地方都没樱

“茶花,去叫陶嬷嬷,让她带着邱琅他们来把酱油运去作坊库房。”顾锦里一边封着酱缸的口子,一边对朱茶花道。

“诶。”朱茶花应着,跑去制药作坊,一刻钟后,把陶嬷嬷他们带来了。

陶嬷嬷吩咐着邱琅他们“把这些酱缸都搬去制药作坊第五进宅子的玄字库房,心点,别摔了。”

“是。”邱琅他们应着,一人搬着一个酱缸,向着制药作坊奔去。

陶嬷嬷早就好奇这酱油是个什么东西了,看见放在灶台上的一陶盆酱油后,问道“东家,这就是酱油老奴可否尝尝”

顾锦里点头“嬷嬷尝吧。”

陶嬷嬷拿来一个木勺,舀了半勺,喝了一口,惊道“这怎么跟醢鲜酱差不多当真是个好物。”

只是

“这样的好物容易引来灾祸。”

醢鲜酱是用肉渍而成,乃是风靡大楚世家贵族、高门富户的最佳酱料,制作方子握在权贵手中,而权贵也用醢鲜酱敛财多年。如今出了这种堪比醢鲜酱的酱油,一定会冲击醢鲜酱,权贵们不会坐以待毙,看着自己的钱袋子干瘪下去。

“东家,这东西最好还是不要做。”陶嬷嬷忧心忡忡的道“好东西若是没有强大的权势是守不住的,会赔上性命。”

陶嬷嬷深知权贵夺财的手段,酱油你别做来卖,就是做来吃被人给知道了,也会有人来抢方子。到时候你就必须把方子交出去,不交那就是死路一条。

顾锦里道“嬷嬷放心,既然开了酱缸,我就是想好了对策。”

陶嬷嬷听罢,皱皱眉头,又松开“东家聪慧,既是这么了,定是有了万全之策,老奴就不操心了。”

顾锦里点点头,又道“嬷嬷留下来帮忙吧,等我把三杯鸭跟酱香鸡做出来,你带些回作坊去,今晚你们也加个菜。”

陶嬷嬷自然是求之不得,她也想试试这酱油做材味道“好。”

戚康乐带着两个厨娘来了,三饶手里还拎着杀好的鸡鸭。

顾锦里动作麻利,让两个厨娘把鸭子剁了,再把用酱油调好的酱汁抹在鸡的身上腌制。

半个时辰后,总算是把三杯鸭跟酱香鸡做好了,还做了一道清蒸鱼跟蒜泥白肉,用酱油调了酱汁,沾着吃。

酱油里放了一点点糖提鲜,白嫩的鱼肉往蘸料里一沾,吃一口,鲜美得很。

蒜泥白肉则是鲜香,浓烈的蒜味加上酱油的鲜美,让人胃口大开。

陶嬷嬷把四道菜都尝了一遍,直呼“果然鲜美,且各有不同,这样的菜式,即使拿去府城的酒楼卖,也是受饕鬄客追捧的。”

饕鬄客,爱好美食者的雅称。

但就是因为太过好吃,陶嬷嬷临走前又提醒顾锦里一句“东家,谨慎处理这酱油,莫招祸啊。”

顾锦里点头再点头“您老放心吧。”

当晚,家里人是撑开了肚皮吃这四道菜,顾锦安尤其喜欢清蒸鱼“这道菜先生一定喜欢。”

早前鱼教乐表姐做过水煮鱼,那东西虽然有先生喜欢吃的豆芽菜,可不适合先生,先生喜好清淡,吃不来那个。

顾锦里“那等明大哥给尚叔送几条鱼跟几坛酱油去。”

她订做酱缸的时候,还买了不少五斤重的坛子,为的就是用来分装酱油,给尚家、姜家送去。

顾锦安点头“可行,明上学的时候我给先生送去,把姜家那份也带上,让老骆叔帮着送去姜家。”

程哥儿举着手道“大哥,夏先生家也要。”

又怕顾锦里不同意,问她“二姐,可以吗我可以给你银子的。”

顾锦里笑了“你有多少钱我的酱油可是很贵的,二十两银子一坛。”

程哥儿傻了“二姐疯了,醢鲜酱才一两银子一壶。”

顾锦里“你才疯了,我的东西,想卖多少钱就多少钱。”

不过,她同意了给夏先生家送一坛,送去,馋死他们夫妻。

程哥儿听见顾锦里松口,高兴极了,又了好多好话夸她。

第二,因着要拿酱油,顾锦安就驾着骡车去上学。

他先把程哥儿送去夏家,等夏家的下人把程哥儿带进屋里后,转身去了尚家。

尚秀才见他带了八坛子酱油来,是惊了一把“这就是鱼的酱油,成了哈哈,大半年过去,这酱油总算是做出来了,可真够费工夫的。”

又急忙喊来阿九“快,拿一坛子去厨房,按照醢鲜酱的做法用来做菜。”

“诶。”阿九领命去了,不到半个时辰就做出几道肉菜来。

尚秀才吃过后,叹道“味道虽然比醢鲜酱差了一点,但确实是个好东西。”

又问了顾锦安“你家打算把这酱油怎么办还是跟雷五爷、阿霁他们合作吗雷五爷还不错,就是那个阿霁,有些让人看不透。”

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