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第35章 锡纸鲈鱼(2)(1 / 2)

在哥哥的监督下,平平洗干净了手,甩甩手上的水,就想跑。古灵精怪的安安一看,不由得撇撇嘴:有哥哥监督,不赶紧把手擦干净,哥哥能放了你……才怪!果不其然,还没跑出去两步,平平就被牛牛给扯了回来,平平只好把手擦干净,让哥哥检查了,才得哥哥放行。

看见妹妹正一口一个,吃得香甜,平平的懊悔之情油然而生。忙不迭跑过去,坐在妹妹旁边,吃将起来。他们的姥姥任萱萱同志看见,就和婆婆说道:“这俩小的,吃得那么快,吃得那么香,好像没吃饱一样,不是在幼儿园吃了饭的嘛?”“小孩子嘛,肚子里就和装了化食丹一样,整天家(整天家的意思是成天。)手脚不识闲儿,在幼儿园吃的那点儿,哪撑得了多少时候,回来可不就得再填补点。”

孩子们在忙着吃,厨房里的两口子在忙活着做菜烧饭。东永锡一边帮忙打下手,一边听媳妇儿讲同学聚会的事儿。两口子一边做菜烧饭,一边议论着。荣兰芝和东永锡说:“我从网上看到过几篇文章,就是讲同学聚会的,有的说同学会就是一场‘鸿门宴’,有的说同学聚会就是对同学们的一次检阅,上学时的所有表现,只不过是纸上谈兵而已。有没有真本事,参加工作后才见真章。还有的说同学会就是炫富、炫工作、炫车、炫房、炫老公……”

“嗬!同学聚会里面居然有这么多道道啊,可惜我工作忙,从来没参加过,没有你那么多的体会。听这意思,就这一回了?!”“嗯,我工作忙,哪有时间,再说就是有,我还不如看看书,学习学习,陪陪家人呐。哎,鱼!时间到了,你戴上手套给拿出来吧。”东永锡戴上隔热手套,把锡纸鲈鱼取了出来。

荣兰芝做白灼大虾,从来不会水煮,把锅底铺上一层洋葱丝垫底儿,一层姜片,将收拾好的大虾摆上,一勺黄酒,小半勺白酒,偶尔也会倒些白葡萄酒,盖上锅盖,开火煮三五分钟即可。将虾一个个取出摆盘,又做蘸料:蒜末、香葱圈、白芝麻、少许青红辣椒碎,浇上烧滚的花椒油,加生抽、陈醋,少许的白糖,调拌均匀。

五哥兴义和五嫂翠翠回了趟荣家庄,带回来五嫂娘家自做的面筋,知道奶奶也极爱吃这个,连家都没回就给奶奶送了来,奶奶接过去,看了看,闻了闻:“还是翠翠爸妈这面筋做的地道,还是老法子,老味道。去叫了你爸妈来,孩子来,在我这里一起吃吧。”“哈哈!那敢情好!我一进院儿,就闻见满院子香,就知道是香草在做饭,早就拔不动腿了,奶奶不说,我也想赖在您这儿不走了,还是奶奶心疼我,咱祖孙俩心有灵犀……”

“就你话多,还不赶快滚回去给你妈说一声,省得她又做饭了。”“奶!您放心,我们不回去,我妈不会做饭的,就是做了,提溜过来添菜就是。您别着急,我马上就去。”翠翠把面筋送进厨房,洗洗手就想帮忙,被荣兰芝给推了出去,“五嫂,你刚回来,去洗洗,喝喝水,歇一会儿呗……”“成!我还真有点累了,不耽误你们两口子……”

看着上好的面筋,荣兰芝马上就想到了《养小录》中响面筋的做法,在脑海里回想着:把面筋切成条压干,放到猪油里炸,再放到香油里炸。用笊篱捞出来,用椒盐和酒拌匀。嚼起来会发出清脆的声音,又坚又脆,十分好吃。

东永锡一面听荣兰芝复述《养小录》中响面筋的做法,一面把面筋切成条。荣兰芝把锅刷洗干净,烧干。先从冰箱里把猪油拿出来,舀出一些,又配上少量花生油,把面筋炸了,放在笊篱里控着油,又借着这油锅炸了一些晒干泡软的芋头片。把炸过的余油盛出来,刷干净,再次烧干锅,倒上香油,把面筋再复炸一次,捞出来后,撒上椒盐和酒。近水楼台,荣兰芝和东永锡,一人一片先尝为快,又坚又脆又香。

兴义回来,闻着味进了厨房,正巧看见:“怪不得老人们说:‘荒旱三年,饿不死厨子。’你们先吃上了……”荣兰芝赶紧兑道:“我们是尝尝味道如何……”“哎呦,妹儿,我又没说啥,你解释什么?人家说:你解释就是掩饰,掩饰的就是事实,事实就是……”没说完兴义就抓了一片面筋放进嘴里,嚼得咯吱咯吱直响。

荣兰芝听了五哥的一席话,险些扔了手里的东西,哇塞!五哥怎么知道上世《爱情公寓》秦羽墨的经典台词。幸亏知道五哥不是什么穿越人士,这些话只不过是巧合而已。一个多小时的忙活,换来了一桌丰盛的晚餐。

东永锡戴上手套,用剪子和筷子把锡纸包打开,一股鱼香,蒜蓉香,果香,葱香……所有的味道冲破包围,随着热气一下子迸发开来,瞬间弥漫了整个餐厅。让大家口舌生津,没谁能抵挡住它的诱惑。大家纷纷下箸如万桨齐发,夹一筷子入口,鱼肉嫩滑鲜美多汁,还有葱香、蒜香、果香,让人吃得不忍释筷。

孩子们爱吃锡纸鲈鱼,可更喜欢那盘响面筋,咯吱咯吱,吃得有趣儿。吃好了饭,奶奶感叹道:“现在的日子真是越来越好了,不像以前那样只是吃饱就成,咱们现在不但要吃饱,还讲究‘吃得好,吃得有益,吃得有趣了。’人呐,应该知福惜福,知恩感恩,这才是做人之道……”

吃过

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