这边,在苏大忠和张大眼他们的齐心协力下,酒楼很快就完成了装修。
装修的风格,自不必说,跟江阳镇聚福楼如出一辙。
不过,大堂中间那个台子,她保留了。并对台风做了一些细节处的改动,融入了一些现代的灯光和色彩元素。
在装修期间,刘月瑶还在酒楼门口贴了告示,招聘大厨,跑堂,账房,伙计等若干。至于采办与账房先生,刘月瑶不打算对外招,就让张大眼和雪儿姐来做。
酒楼总得安插些自己人才放心。
经过这几日的筛选,刘月瑶留下一拨入选者先试用一段时日。
也跟他们说清楚了,适应期一个月,合格了,加薪留下。不合格,抱歉,走人。
大家都没异议,然后,食材准备到位。
放了炮仗,又请了镇上的一支舞龙舞狮队过来热闹了一番。
“瑶儿,剪彩!”苏大忠端来托盘,上面摆着一把剪子。
刘月瑶笑着接过,‘咔擦’一声,红色的绸缎布被剪断,酒楼正式开张。
头一天,是开业大酬宾。菜式啥的一概半价,带小孩子的,还有礼品送。
开业前七日,每日推出十款特价菜。
这些,都写
在一块大牌子上,竖在酒楼门口最显眼的地方。
看着进进出出的顾客,好多都是一个大人拖着几个孩子。当孩子们都得到了色彩鲜艳,造型奇特的布偶,脸上皆是带着笑。
小雪忍不住把刘月瑶拉到一旁,小声道:“好多都是来占小便宜的,这样下去咱还不得亏死啊?”
刘月瑶却勾唇一笑,笃定的道:“舍不着孩子套不住狼,前期亏一点没事儿,把招牌先打出去,后面一把就捞回来了!”
这一块,她有经验了。
听到她这么说,小雪也放心了:“不亏就好,那我先去招呼客人了。”
“嗯,去吧。”
刘月瑶也忙活起来。
夜里除了留下几个伙计在酒楼值夜,其他人都回了住处。
刘月瑶把苏大忠和张大眼召集过来:“大忠叔,我打算把眼哥几个抽调到酒楼来帮我。这样一来,运输队就少了三四个人。回头你们回村,在村里,或者在附近村子再召几个可靠的,把运输队的空缺给补上。”
苏大忠点头:“好,刚好上回带过来的那批东西都卖得差不多,后日就动身回去。”
酒楼新开张,每天推陈出新的特价菜,物美价廉
,把小镇上的普通顾客吸引了过来。而各种花样百出的特色菜,更是勾起了镇上有钱主顾们的关注。
一样食材百样做法,尤其是豆腐这种全新食材的推出,更是在镇上掀起了轰动。
白白嫩嫩的豆腐,融合了南方人的饮食习惯和口感,而且老少皆宜,没有忌讳。
开业不到三日,一条街的人早上都来了聚福楼吃早饭。
一碗甜豆浆,或是一碗甜豆腐脑。再配一笼蟹黄包,鱼籽面。或者炸春卷,炸地瓜丸,小馒头,虾皮云吞……
他们听过了,没听过的,东西南北的美食小吃,在这里都能找到。
开业七日,每一日从早上到夜里,宾客饱满。
人最多的时候,门口都摆了两排的小马扎,等待吃饭的顾客拿着自己的号码牌在外面等。
这时代,等待入席可没有免费的无线网让他们耍,为了安抚他们的无聊。
刘月瑶还安排了伙计给他们送上了西瓜,菊花茶,瓜子啥啥的,先磕着。
菜单子送到他们手里,没桌位没关系,先看菜单,把菜给选了。如此一来,转移了他们的注意力。
而且,看到了那么多繁复新奇的菜名,连菜都点了
,再换一家,嘿嘿,很少有人会这样。
等到七日的特价期一过,夜里刘月瑶坐在灯下盘账,一通噼里啪啦的核算下来,她的唇角勾了起来。
小雪坐在一旁做针线,听到算盘声停了,赶紧探过头来。
“咋样?亏了多少?”她问。
刘月瑶笑了:“你该问我,赚了多少!”
“啊?还赚了呀?”小雪讶异。
刘月瑶合拢了册子:“薄利多销,七日,纯转三十两!”
“呀!这么多!”小雪惊愕,随即欢喜得眼睛都弯成了两道月牙:“这开酒楼,比卖豆腐真是赚多了,大买卖啊!”
刘月瑶不置可否,尤其是开连锁。
等将来聚福楼的分楼开遍整个大穗,乃至这片大陆的每一个小镇。到时候钱滚钱,钱生钱,滚雪球般越滚越大!
另一头的流水镇往西五十里地的马家庄,一间临时搭建的营帐里,欧阳华,陈礼还有几个副将正聚在小案台旁探讨事情。
陈礼道:“那夜下了一场暴雨,冲刷了那伙作案者留下的痕迹。让我们的人,很难寻到蛛丝马迹,附近三个村子,两百来号村民全被屠杀,实在穷凶极恶!”