他们打算星期天再聚在一起，好好商量。 不知不觉间，三人来到一片胡同，这里住的大多数人都是朝鲜族居民。 有人认出袁旗，主动和他打招呼，“呦，你小子咋来了？是要去你叔家吗？” 袁旗是个自来熟，笑呵呵地走过去，跟人家唠嗑。 “朴大伯，你知道在这儿胡同谁做冷面最好吃吗？我对象想学学。” 朴大伯微微挑眉，问：“你对象学这玩意儿干嘛？平常做起来多麻烦，还不如吃点别的。” 袁旗如实回答：“她家开个面馆，夏天生意不好，想卖冷面试试。” 这年头，私营饭店太少，国营饭店多以京市菜肴为主。朴大伯瞧了一眼姜柔和姜晓文，心思一转，说道：“我媳妇做冷面和辣白菜最是一绝，不如你们跟她学吧，不过不能白学，要给点学费。” 听他收费，姜柔假装很犹豫，“那要多少钱啊？我家生意不太好，能不能便宜点儿？” 朴大伯比划出两根手指，表示只要二十块钱，就把冷面做法告诉给他们。 如果再加二十元，还有各种朝鲜拌菜的配方。 姜柔看似纠结，其实心里美飞了。 “这可真不便宜，我要尝下您媳妇的手艺才行。” 眼见白来四十块钱，男人想都没想就答应了。他们随着男人走进家门，只见柴房里有好几个坛子。 当他媳妇听明白来意后，露出一个震惊的表情。毕竟这都是平常吃的东西，谁会想着学来卖钱呢？ 她为大家做了冷面，还从各个坛子里挑出几样拌菜。 姜柔把每样都尝了，觉得味道和那家冷面馆没什么区别。但她是外行人，究竟手艺怎样？还得问袁旗。 袁旗悄悄朝她点头，是对这手艺的认可。 姜柔见状，这才对朴家夫妇说道：“四十元不是一笔小数目，你们要包教包会才行。”！