大户人家的丫鬟，有时候比小户人家的小姐眼界还要高，她们见识得东西，是普通人可能一辈子也见识不到的。
但她们又注定了一辈子都只是下人，那些她们见识过的东西注定不会属于她们。
这就是她们悲哀的地方，光心气高是没有用的。
聪明的选择安于现状，不聪明的，养大自己的野心。
幸运的，最后可能落一个还算不错的结果。不幸的，最后只能凄凄惨惨，丢了小命也不是什么稀奇事。
荔枝心气高，但也足够聪明，知道什么是自己的，什么不是自己的，做人做事都极有分寸。
这也是她能成为徐老夫人身边除崔嬷嬷以外的第一人的很大一个原因。
当然，要不是夏柒月得大长公主喜欢，又的确有一身无人能及的医术在，还救了荔枝一命，荔枝未必会心甘情愿地到夏柒月身边来。
她说不定会使计打消徐老夫人让她到夏柒月身边的念头。
或者即使乖乖地听从徐老夫人的安排，也会尽心尽力地服侍夏柒月，做好一个婢女的角色，但一定不会掏心掏肺。
可是现在，夏柒月说要让她做自己喜欢的事。
她当然看得出来夏柒月是真心这么想的，并不是在给她们画大饼。
荔枝真的高兴，觉得自己选择到夏柒月身边没有错。
“夏大夫，奴婢想开店，想做女掌柜。”荔枝对夏柒月也有了一定的了解，知道她是个爽快的人，也喜欢爽快的人，所以直接了当地把自己的愿望说了出来。
夏柒月很高兴：“好，咱们就开店，荔枝做掌柜。”
碧玉不好意思地说：“奴婢不想做掌柜，但是奴婢喜欢做吃食，可以做厨娘。”
开店的事就这么被订下来了，孩子们也觉得高兴，以后每天都可以有吃不完的好吃的了。
说干就干，夏柒月第二天就找了人，把前院临街的那间屋子做了整改。
临街那一面开了门，做成一个铺子，通往宅子里的门做了特殊机关，光有钥匙是打不开的，还需要特殊的开门手法。
这也是防着有人从铺子里偷溜进宅子，引起不必要的麻烦。
前院的厨房被扩大了，方便存放更多的食物，也有更大的空间可以给碧玉发挥。
夏柒月还专门请人在院子里做了一个烤炉，别看只是泥巴和砖糊的，看起来有些粗糙，但是控温效果很好，可以通过控制门的开关程度调节温度。
所以说古人的智慧是不容小觑的，现代人觉得很好用的东西，其实在古代就有很多的替代品，而且效果不比现代的差。
碧玉不只摸索了十几种糕点的做法，还学会了煮名咱口味的茶饮。
这时候其实早就有类似奶茶、果茶的饮料售卖，但主要集中在夏天，冬天买的人就少些。
开门前几天，碧玉在院子里烤点心的香味吸引了周边不少的邻居，伸长了脖子想要来打探情况。
有好几次，碧玉她们都隔着院子，听到隔壁的小孩子吵着要吃，她娘又劝不住，气得把孩子打哭了的声音。
每次也只能笑笑，必须要保留神秘感，把好东西留到开业再展示到人前。
碧玉的茶饮配着她的糕点，相得益彰，正是闲聊消遣时的好伴侣。
荔枝也彰显了她做为女掌柜的天赋，竟然自己设计了包装，还无师自通了套餐的卖法。
不得不说，荔枝前二十前困在后宅，真的是浪费人才了。
小店在冬至这天开了张，名字就叫双宝甜心，简单粗暴，还挂了双宝的名，算是给自己找了一个保护伞，免得有人觊觎她们的生意。
碧玉特地推出了水晶饺子，形状还是饺子的形状，但却是甜点，透明的皮，包着不同颜色的馅料，上面散上碎碎的干花花瓣，好看又好吃。
而且不同口味，也满足了不同人的喜好。
果然，一开张，客人看到那摆放在定制纸盒里的水晶饺子，就来了兴趣。
大红色的纸盒里，铺着雪白的纸，水晶饺子整齐地排在纸上，漂亮得不像是吃食。
荔枝笑着跟大家介绍各色点心，每一样都被好起了文雅又好听的名字。
碧玉的手艺，做出来的点心不只好吃，样子也是精巧好看。
很多人看了之后就挪不开步子了，特别是那些年轻的女子和孩子，不买几块回家，都觉得亏了自己。
第一天，准备了上百份的水晶饺子，不到一个时辰就售空了。
没有抢到水晶饺子的，也会买一些别的点心走。
碧玉准备了好几天的东西，一个上午就卖得一干二净。
荔枝说了一上午话，嗓子都哑了，但内心的激动和喜悦，让她把一身的疲惫都给忘得差不多了。
盘好账，荔枝兴奋地说：“咱们今天进账了二百二十六两六钱，一百五十两是卖水晶饺子的，剩下的都是其它点心赚的。抛开买材料的钱，咱们今天净赚一百七十九两。”