吃饱喝足以后，贾环对着薛蟠嘿嘿笑道。
薛蟠撇了撇嘴，说道，“怎么，你怕哥哥我会赖账不成？哥哥我别的不说，就说这信誉可是响当当的！”
说完，薛蟠就从怀中掏出一张银票，放在了桌上。
贾环摇了摇头，说道：“蟠大哥，小弟说过的，让你发一笔横财，这点钱，小弟我也没放在心上！”
“横财？如何发财？”
薛蟠一脸渺茫问道。
贾环微微笑道：“你就说说，刚才吃的这个火锅如何？”
薛蟠回道：“美味啊！简直就是难得一见的美味！”
贾环又道：“说真的，这次的火锅准备的太过仓促了，没有合适的底料，没有足够的食材，还缺少氛围，如果所有的器具、食材都准备妥当，更是会比这次好吃十倍，这里乃是京城，最是不缺达官贵人、巨贾富商，要是咱们开一座酒楼，专门做这个火锅，日赚斗金不敢说，一年下来，挣上个万八千两银子，还不是小意思？”
闻言，薛蟠顿时眼前一亮，笑道：“你这个主意好啊！不过，这个火锅虽好，但却唯有你一人会做，你也总不能，整日都跑去酒楼做菜吧？这样的话，你爹还不得扛着大刀砍死我？”
贾环摇了摇头，说道：“这个火锅的关键，不在于厨子，主要在于配方，今日这个火锅也只是将就罢了，其实距离真正的顶级火锅，还差得好远呢，我有着独家配方，只需让厨子照做下料就行了，除了火锅以外，还要有喝的，保证酒楼开张之后，让你赚得盆满钵满！”
薛蟠双眼微眯，手指轻微的敲打着桌子，心中已然开始快速转起来，他们薛家世代经商，如今更是成为了皇商，虽然薛蟠平日里有点不着调，但不代表薛蟠没有经商头脑，恰恰相反，他其实很聪明。
在京城最为繁华的地段，盘下一间酒楼，大概需要三千两银子，后厨和伙计，至少也要有二十人才行，每个月最少还要有三十两的薪水，不仅如此，还要换上崭新的板凳和桌椅，一应的装潢，估计也是要数百两银子，想让酒楼运作起来，总共要准备上四五千两银子。
如果薛家是鼎盛时期，四五千两银子，只是小意思罢了，但是近几年来，薛蟠整日只顾着寻欢作乐，家族产业全都交给下面的人经营，这些人在下面上下其手，把银子都收入自己囊中了，更是让薛家接连亏本，最后让薛家每况愈下，早已是不复往日盛景。
四五千两银子，薛蟠倒是可以拿得出来，但也是一笔不小的开支了。