翌日后衙内。
陆子吟同张胜之几人围在桌前,望向厨屋的方向,翘首以盼着,一直到一名倩丽的身影,端着一盘数碗的炖鸡缓缓走出。
“来了来了。”
陆子吟拍了拍张胜之的肩膀,略显兴奋道:“浮山给你介绍一下,这是我的未婚妻,鱼可沁,你叫......”
“大嫂好!”
都不等陆子吟说完,张胜之二话不说立马站起,朝端着炖鸡的鱼可沁鞠了一躬。
大嫂?
被年龄还要大几岁的人喊嫂子是什么体验?鱼可沁羞的俏脸通红,将盘中的数碗炖鸡放下后,白了陆子吟一眼,便落荒而逃了。
陆子吟见状嘿嘿一笑,也不在意,而是摸了摸鼻梁,示意张胜之和陈一帆试一试他未婚妻的手艺。
随着这阵子的接触和相处,再加上陆子吟和张胜之的年龄也相差不了多少的缘故,两人的关系渐渐亲近了不少。
至少从称呼上,张胜之不在执着于叫陆子吟为“老青天”,而是改口大人。
“那浮山就恭敬不如从命了。”张胜之随即撸起衣袖,拿起筷子就夹起了一块位于鸡胸附近的鸡肉,浅尝了一口,紧接着张胜之就不动了。
陆子吟疑惑的看向他,还以为对
方觉得不好吃,正准备也伸一筷子时,张胜之突然动了,腮帮子像是装了一个齿轮,上下咬合的吓人!
“好吃,太好吃了,怎么会有这么好吃的鸡肉?!”张胜之一边含糊不清的咀嚼着口中鸡肉,一边还不忘用汤勺盛起满满一碗鸡汤来,狼吞虎咽道:“鲜,太鲜了!”
“这哪是鸡汤,明明是山珍海味熬制的高汤!”
“有这么夸张吗?”陈一帆觉得有些不可思议,他虽然从未吃过鱼可沁亲自下厨制作的炖鸡,只知道鱼可沁的厨艺确实不错,得到过自家大人时常的夸赞,可应该不至于这么浮夸才对。
原食材本就是后衙院内散养的大母鸡,它还能经过自家夫人之手,变成凤凰不成?
陈一帆亦是半信半疑的拿起筷子夹了一口,然后......就变得和张胜之如出一辙的状态了!
“好吃!太好吃了!”
“鲜!确实鲜味十足!”
“焯!你们给老子留点。”陆子吟见不到盏茶的功夫,一盘炖鸡就剩下一碗了,不由笑骂道:“看你们这没见过世面的样子,怎么样?好吃吧!?”
“好吃。”张胜之明明觉得自己已经饱了,却还想再喝一口这鲜美的鸡汤,眼见陆子吟至今还
没动一筷子后,不由强忍着谗意,依依不舍的看着眼前的炖鸡说道:“大人,大嫂的厨艺确实太棒了,怕是和京城里的御厨相比,也不逞多让。”
“可咱们筹备的酒楼,需要的是掌勺大厨,您总不能让大嫂跑到外面去当掌勺厨娘吧?”
“废话,那当然不可能。”陆子吟瞪了他一眼,随后才道:“我实话实说吧!这盘美味的炖鸡,可沁只有三成的功劳,剩余七成的功劳,全靠的这个!”
说罢,陆子吟从衣袖中拿出了一瓶巴掌大的药瓶,里面装的指甲大小的晶体,并不纯粹洁白。
“这是什么药?”张胜之目瞪口呆,看向陆子吟的眼神都变了。
我认你做大哥,你居然给小弟下药!
“这不是药!”
陆子吟拍一下张胜之的脑袋,没好气道:“我没事给你下什么药!这东西叫味精。”
“味精?”张胜之眨了眨眼,呢喃道:“让味蕾成精?”
“是让味道溶于精华之意。”陆子吟无奈扶额。
先知者不好当啊,光是给别人介绍名字的来意都足以令人头疼万分。
“大人,这味……味精,是怎样炼制而成的?”张胜之几乎下意识的问了一句,随后好似反应过来,连
忙小声道:“对,此乃机密之物,不应暴露!”
“其实也不是什么机密。”陆子吟先是摇了摇头,随后附耳小声解释道。
“竟这么简单?”张胜之倒吸了一口凉气。
“就是这么简单。”陆子吟笑而不语。
其实味精的作用很简单,就是给饭菜提鲜而已,其实用糖也能做到这一点,不过效果没有味精好而已,毕竟糖的主位是甜。
再加上尽管华夏百姓给饭菜提鲜的做法由来已久,可除却极少数有菜谱传承下来的厨子外,很多人只知其然,不知其所以然,这就给了陆子吟拿味精做文章,给自家筹备的酒楼主打味道,夯实了地基。
张胜之听完陆子吟的计划后,连连点头,那是赞不绝口。
可随后他又忽然低头看向了那碗仅剩的炖鸡,惆怅道:“食材和菜谱方面是准备好了,可掌厨上哪找去?”
“怎么?越河县有实力的厨子,都跑到他赏月楼效力了?”陆子吟有点不信邪,难道没他张屠夫,还吃不了带毛猪?
“那倒不是。”张胜之摇了摇头,解释道:“主要是赏月楼的掌