呢,招呼一声都骑车上大街走。
大街骑了五分钟钻进胡同里七弯八拐的来到郊外,到了处专杀羊的清真人院里,
院里圈着待宰的山羊,只住了一户人家,王宣进院就吆喝:“郝大爷,白水羊头弄好了没?”
陈梓林只闻到冲鼻的异味,哪怕大冬天北风呼呼也吹散不了,跟着进了郝大爷家,顿时觉得膻味都是香的。
来到靠厨房的屋里,郝大妈请三人坐下,端上一碗热气腾腾的撒了点葱末的羊汤,摆上一碟儿辣白菜
吴宣从自己挎包拿出两瓶小二和油纸包的兰花豆,把兰花豆摊在桌上,说:‘咱们先喝汤喝酒,让身上暖和起来,在吃白水羊头。’
一瓶小二,三个大碗平分,陈梓林端着热腾腾地羊汤喝了着,满嘴鲜香,几口下去,身上暖和起来,三人端碗碰了下,喝了一大口
吴宣哈了声,伸手拈个兰花豆丢嘴里嚼着,说:“郝大爷在厨房里给羊脸子肉羊舌头拉片儿,今天没其他菜,就是吃白水羊头。我找郝大爷两次,才答应呢。”
陈梓林21世纪都没吃过呢,很是期待,大口大口喝汤,眼睛不住喵厨房。
一会郝大爷用个大盘端上来片好的羊脸子肉
嚯,色泽鲜亮,肉嫩而不膻,都是又薄又大的肉片,旁边还有一小碟儿椒盐,
吴宣伸手捏起一片羊脸子肉,撒点儿椒盐,塞进嘴里大嚼,便嚼边点头还不住嗯、嗯地表示就是这个味儿!
陈梓林也照样儿塞了片嘴里,果然是“盐花撒得如雪飞,清脆不腻爽口香”,口感奇佳。
不点头嗯嗯两声,对不住这白水羊头,接连塞了两片,吃得叫一个欢快!
吴宣看着陈梓林满脸享受,做广告一样说:“冬天得多吃羊肉,益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,壮腰健肾,生肌健力,抵御风寒。”
范京英哈哈大笑:“老吴,少耍嘴皮子,喝着!”
陈梓林说:“就得大口吃肉、大碗喝酒!”三人齐举碗,大口干了!