沈宁选了鸳鸯锅，麻辣跟菌汤。
特意挑了临门靠窗的位置，麻辣火锅的格外味道霸道，很快就飘了出来。
东西刚下锅，还没来得及捞，外头传来惊呼声，“天啊，这是什么味道？好香！”
“好像新开的酒楼。什么，20文半斤青菜，什么黑店啊，怎么不去抢？”
“可是，真的好香呢。”
霸道的味道，惊呼的声音，很快吸引了一群人，围着价格表议论纷纷。
“骗人的吧，大冬天哪来的青菜？”
一个伙计实在没忍住，端着青菜盘子跑出去，“都来瞧瞧，这不是青菜是什么？”
“哇，真是青菜。”
“天啊，太神奇了，大冬天居然有青菜。”
帘子一掀开，霸道的麻辣火锅味更浓郁，夹杂带肉类跟丸子的香味，刺激到围观百姓不停咽口水。
有几个不差钱的，当即走进酒楼来到沈宁等人桌边。
一边是热滚红油麻辣汤锅，一边是菌汤熬鸡，当即眼珠子都不会动了。
“这个吃法新鲜，叫什么？”唾液疯狂分泌。
掌柜连忙起身介绍，“这叫火锅，是我们老板自创的吃法，客官要不要来一份？”
“来，必须来一份。”他又不差钱！
于是，第一桌生意就这样成了，马上给安排上，客人叮嘱道：“好吃的全上，都有什么青菜？”
伙计忙了五六个品种，客人眼睛都亮了，“都给我上。”
“不好意思，我们酒楼有规定，每桌只能上一斤青菜，多了真没有。”
“我又不差钱，全上！”
“是，客官你一看就是天生富贵相，可不是咱酒楼不愿供给你，而是总共只有十几斤青菜，实在腾不出这么多，你要是吃好了明儿个再来。”
青菜在大冬可是御供，只有皇帝才有资格吃。
别说普通百姓，连高官显贵都没机会吃，今天他是走运了，“行，鸡毛菜半斤，莜麦菜半斤，其他照着你们那桌上就行。”
刚好差不多到饭点，第一桌卖出去后，很多又接了两桌。
飘出去的味道越浓，吸引来的客人越多。
很快，缘来酒楼有青菜的消息不胫而走，别说路过的被吸引过来，连打算去其他酒楼的都特意拐过来。
很快开到十桌，伙计们都没来得及填肚子，马不停蹄忙起来。
炭炉开得越多，味道越浓郁，一时间香飘整条街，聚集的人越来越多。
掌柜笑得花牙子都出来了，“沈老板，咱们今天开业只要了一百斤青菜，好些桌都要求加菜，这还没到正午饭点呢，一下子就开了十桌，青菜怕是不够呀。”
“青菜严格限售，规矩可不能坏了。”
“哪限得住呀，一桌一斤青菜，人多不差钱的直接开两桌。”
“那也行，开炉费够抵青菜了。”
掌柜，“……”还是老板会算计。
“对了，外头还有很多饿肚子的，点菜时适当提醒客人够吃就行，千万不要铺张浪费。”
掌柜神情诧异，但也没有什么，“好。”
看着客人们大快朵颐，一个个铺张浪费的，沈宁莫名又想到千里雪飘的北境，这边喝酒吃肉，他们在吃什么？
一楼是大堂，二楼是普通厢房，三楼是贵宾包间。
到中午饭点时，已经开到四十多桌。
酒楼伙计没多少经验，压根应付不过来，甚至还忙中出错。
幸好客人们吃得开心，也没有计较他们送错菜。
毕竟，能在冬天弄到青菜的可不是普通人，没摸清对方门路还是悠着点。
沈宁没摆老板架子，带着竹青在后厨分盘装菜。
掌柜匆匆进来，如临大敌道：“老板，天香楼的掌柜带着大厨过来了。”
“他们过来干什么？”
“还能干什么啊，这行都是这样的，你偷我我偷你，咱们的火锅香气都传到隔壁街去了，这不把人招过来了，点了菜问东问西的套话呢。”
人红是非多，开酒楼也是同样的道理，沈宁叮嘱掌柜注意着点。
掌柜在这行十几年了，经验还是有的，但是担心老板女流之辈又没有靠山，要是被那些有靠山的人整怎么办？
但这些不是他能处理的，把份内事做好就是给老板省事了。
刚出去后厨没过多久，他又匆匆跑出来，“老板，长、长公主来咱们酒楼了。”
天啊，这也太神奇了，火锅香气居然把大人物勾进来。
沈宁提过开酒楼，长公主有心罩她，说可以投些银钱玩玩。
除了晋王府的，几乎没有人知道她擅长做菜，长公主是怕她输麻了会哭，毕竟女流之辈想在商界立足谈何容易，何况是臭名昭著的晋王前妻，于是想出点银钱也玩玩。
沈宁知道她有意照拂，但人情会这东西越用越薄。
她对自己