“胖哥是一大功臣，本该搞个表彰大会，好好给胖哥曝一下光，但我们大老板低调，说这事就算了。”
“胖子这家伙，便宜他了。”唐中明啐了一口。
“我们华天不拿他怎么样，可美味人家的人能不能答应，那要看他的运气如何了。”
“狗咬狗。”唐中明眼晴一亮，“大老板好谋略，连惩罚人都让人代劳，省了气力。”
“话又说回来。”钟经理正色道，“菜系更新这一块，大老板是真心实意的，新的菜系已经列出来了。”
钟经理从抽屉里拿出一张纸，递给唐中明。
“这是货真价实的配方，你收好，小心不要给胖哥盗走了。”
两人相视一笑。
唐中明看了菜单上有十来个品种，却只有一种原料，那就是虾。
有脆炸直虾、蒜耳蒸大虾、滑蛋鲜虾仁、鸳鸯鲜味虾、虾羹……
“这个白雪凤尾汤是什么？原料竟然是鸡肉虾汤，虎穴葵花这道菜，原来是虾酿苦瓜……”
唐中明一边念着菜的名头，一边脑补这些奇特怪异的菜的模样。
“有点单一了吧，尽是虾。”唐中明表示很疑惑。
“这是大老板说的特色菜，品牌酒店都有自己的特色菜，也叫招牌菜，招牌菜是镇店之宝，一个店的灵魂，而且是别人永远模仿不了的。”
“当然，我们还其它口味的菜作辅助，也讲究花式多样，满足不同口味的人群。”
“可是现在市场上，鲜虾不好买，偌大个农贸市场，卖鱼的多如牛毛，卖虾的没看见一个。”唐中明的担心又来了。
“这个大老板早就考虑到的，正因为鲜虾是稀有货，不是每个人都买得到，所以能一下子断了竞争对手模仿的念头，我们大老板就是有能耐，进货的渠道已经铺好的了，从明天开始，有人每天早上会送虾过来。”
“哦。”唐中明对神秘的大老板又崇敬了些。
“哦，知道送货来的是谁吗？沈涛，原来你手下的小工沈涛。”
“啊。”唐中明吃惊地睁大眼，“是这小子，他能耐真不小，后面怎么不来华天干了，可惜了一个人才。”
陈局长请华侨吃饭的那一次，就是这小子露了几手，让华天在当时的行业界扬眉吐气了好长一段时间。
“跟他把对接工作做好，很多事可以向他请教。”
钟经理拍了拍唐中明的肩膀说。
沈涛坐在自家门口，前面摆了一张桌子，桌子上放着一本本子，一支笔。
跟上一次收购桂花树一样，等着村民到他家里来登记。
这一次登记的不是桂花树，而是免费领捕虾的地笼。
沈涛提前给村里人放了口风:有想将捕虾作为副业的村民，可以免费领取地笼，每户限领20个，捕获的鲜虾。1.5元一斤。包收购。
农村有挣钱的副业，谁不想干，一时间，杜家小院里，又挤了个水泄不通。
“小沈啊，你是好心人哪，发财没有忘本，提携了同村人，父老乡亲都会感激你的。”
“不像二麻子一家人，没挣几个钱还耍臭威风，一心想着挖人家的墙角。”
沈涛清了清嗓子，然后对大家说:“一方水土养一方人，其实村口的小河可以为我们村增添不少收入，只是说没有好的设备和好的工具，才眼睁睁看着可用的资源流失。”
“大家看到的，为了能改变贫穷生活，我吃的苦不比任何人少，捕虾难，卖虾更难，这钱都是一滴滴汗水换来的。”
“现在好了，捕虾难和卖虾难的这两个难题我都给大家解决了，大家只要把地笼领回去，每天放一次，收一次，把虾收集起来按市场价卖给我就行了。”
“好的好的。”村民们一个个眉开眼笑，只要领了地笼，往河里一放，以后每天都会有固定的收入。对他们来讲，简直是天上掉馅饼。
沈涛开始给村民发放地笼。
“张豆豆，20只地笼。请签收。”
“周拉拉，20只地笼，请签收。”
“王灿灿，什么？要30只，不行不行，不能搞特殊，只能20只，请签收。”
……
来的村民一个个都领到了地笼，兴高采烈地回家。
最后一个人是大牛，大牛看到地笼还有多的剩下，想多拿几个走，沈涛没答应，说一视同仁。
第二天一早，就有村民用篓子提着鲜虾来卖，沈涛准备了一个大水池，把称好的虾放进水池养着。
“张豆豆，鲜虾2斤，每斤1.5，共3元。”
沈涛从钱袋里拿出3元钱递给张豆豆，张豆豆笑得眼睛眯成一条线，兴高采烈地走了。
“周拉拉，2.5斤，4.75元，四舍五入，给你4.8元。”
周拉拉拿着钱，亲吻了一下，嗨皮地走了。
“王灿灿，1.5斤，怎么这么少，2.25元，给你2.5元，下次要努力啊。