味精等调料,总觉得这些东西是工业合成的吃多了不健康。
椒盐虾开始用类似红烧的办法,放油然后放糖小火烧到褐色再放入虾翻炒,虾很容易熟之后放点胡椒粉和生抽即可。虾会炒出一些水不要收汁太干,这个汁用来沾剥好的虾,味道鲜美原汁原味。
避免过于油腻叶枫又做了一个青菜苦瓜炒青椒。青椒本来有些辣,但遇到苦瓜会变得不辣,苦瓜遇到青椒也会变得不苦。叶枫既怕辣又怕苦本来很少吃这两种蔬菜,但自从发现两个一起炒会被中和就经常炒来吃。
最后叶枫煲了一个鱼头豆腐汤,煎了鱼头和豆腐的时候,锅中放了姜和花椒八角一起煎,可以减少鱼腥味。然后就加水煲,千滚豆腐万滚鱼,所以煲的久了一点。好了后就撒一点盐放点葱花汤浓味美。
王猛在餐桌上只顾着吃一句话没说,而且吃到最后盘子里的汤汁都不放过,用米饭拌一拌全部吃光。王猛吃的满头大汗,抓起冰阔落猛喝起来。