深刻的事情，或者通过诱导性提问，让嘉宾谈论一些有争议性的话题。
打个比方，之前有一档恋爱类综艺，女嘉宾辛辛苦苦做了菜，男嘉宾却一口没动。在这一幕发生之后，画面一转，立刻插入女嘉宾哭得梨花带雨的单人采访。这段单人采访，就叫做“备采”。
《欢迎来到我们的餐厅》的备采安排在了椰林里一处僻静的角落。
这里临时搭建出了一个小帐篷，可以保证采访时的私密性。
姜乐忱和闻桂的采访被放在了最后一组，他们是队友，备采时也是在一起的。
帐篷装饰得很温馨，挂着红满海岛风情的装饰物，还有椰子树形状的大抱枕。姜乐忱把椰子树抱在身前，下巴颏就搭在“树顶”，眨巴眨巴眼睛等着编导提问。
好在，前面几个问题都中规中矩。
节目组问他们，作为飞行嘉宾来到这个节目心里有什么感受、对几位常驻卡司有什么话想说、又问到，他们在这两天的录制里，给他们留下最时刻回忆的事件是什么。
小姜脱口而出：“肯定是海鸥啊！”
他身为当事人，也觉得那件事又荒诞又意外：“谁能想到，我不过是往天上扔了一枚硬币，好巧不巧居然会被海鸥抢走呢？我当时都傻了！在这里我一定要提醒电视机前的观众，你们来海边时，一定要小心这些长翅膀的强盗，他们抢食物、抢帽子都很常见，可千万要保护好自己的东西哦！”
小姜说完，又把麦克风推给了身旁的闻桂。
他原本以为闻桂肯定会说卖咖啡的事情，或者是在厨房帮厨的事情，但他的答案却出乎意料。
只听闻桂说：“我印象最深的事情……是队长砍椰子。”
小姜：“啊？”
“那个椰子比想象中的要硬很多，我也试着砍过两个椰子，若是找不到巧劲儿的话，没一会儿就震的手疼了。队长一直说，我做咖啡、做拉花、去厨房帮厨很辛苦，但其实和砍椰子的辛苦相比，根本算不得什么。”他默默垂下眼睛，在镜头前拉过姜乐忱的手。
姜乐忱不知道他要做什么，傻呆呆地把手伸了过去，让闻桂把自己的掌心展示给观众看。
“那个椰子刀很沉，队长的虎口这里都磨出茧子了，手掌也起皮了，好久都消不下去。”闻桂的动作很轻柔。他骨节分明的手指轻轻戳弄着男孩的掌心，在特写镜头下正大光明地触碰、分开，再触碰、再分开。明明是再正常不过的动作，但是由他做出来，却带着别样的味道。
好在，闻桂知道分寸，见好就收，又把话题巧妙地拐了回来：“——所以，编导老师，你们今天晚上突然搞什么‘打折活动’，对得起我们这两天的辛苦吗？”
姜乐忱这才明白：原来闻桂是在帮他卖惨啊！当爱豆哪有不卖惨虐粉的！
姜乐忱赶忙接上话题：“对啊，编导老师，你们也太黑心了！”他当即控诉起来，“我辛辛苦苦砍椰子容易吗？我们赚的钱全都快亏没了。”
毕竟准备食材也是需要钱的，今晚给在场客人大折扣，甚至有一桌消费八百多的客人幸运抽到了免单，真是要让嘉宾们愁死了。
姜乐忱说：“你们不能坑我们呀，必须给我们补偿！”
编导：“好。”
“……诶？？！”姜乐忱愣住了，他原本只是随便说说看，没想到编导居然这么爽快。
可事出反常必有妖，姜乐忱才不相信节目组这次这么好心呢。
“真的没骗你们，”编导姐姐大手一挥，“只要你们能完成节目组给你们出的小任务，明天的营业额就给你们乘以二计算！”
“果然有任务！”姜乐忱学精了，“你先说什么任务吧。”
任务倒是不难——明天下午，为了回馈椰林餐厅的客人们，节目组决定临时举办一场小型演唱会，四位常驻嘉宾和两位飞行嘉宾，每个人都要出一个节目。
姜乐忱大惊：“你们是属狐狸的吗？这么狡猾的招数居然用两遍？今天是顾客唱歌，克扣我们的钱；明天是我们唱歌，再把克扣的钱还回来。”
编导很爽快地承认了：“你说的没错，我们就是属狐狸的。”