离了厨房,到了下午才被放进来。
腌笃鲜特别简单,不太会做菜的人也完全能够胜任。
花荼选的是五花肉和排骨块,其他的就是一块咸肉,一小块火腿。
肉被焯水后,放入开水大火炖煮,加上一点去腥的料酒,然后再把姜片放进去,随后就不要做什么了,炖着就行。
这道菜讲究的是文火慢炖。
等到大火烧开,转成小火,也不用放什么调料,火腿和咸肉提供了所有的盐味和鲜味,连盐都不用放。
砂锅里的汤一直烧开着,咕嘟咕嘟冒着泡泡。
熬着熬着,汤色就逐渐变成了好看的白色,这时候再把笋子放进去炖,所有的食材在水中游泳一般,随之起伏。
花荼看汤快好了,很快地做了两个简单的菜。
等到慕颂之进家,所有的菜就都上了桌,一道烧茄子,一道虾酿藕夹,再加上那一锅腌笃鲜。
俞嫂见到慕颂之回来了,心领神会地拿了东西准备回家,她到了门口还不忘记叮嘱他们:“厨房你们就放着就好,回头我明天一早回来收拾。”
等她走了,花荼给慕颂之盛好了汤摆在了面前,然后给自己也盛了一碗。
腌笃鲜小火慢炖了两个多小时,鲜肉和咸肉的味道早就融合在了汤里,闻着就有一股香味。
暖融融的汤带给了人一种暖意,驱散了所有寒冷。
鲜与咸,这种神奇的碰撞,促发出一种难以言喻的香味。
无论是咸肉,鲜肉,还是排骨,都炖到了酥烂。
笋子嫩嫩的,特别爽口。
这种味道既简单,又复杂,简单的是做法,复杂的是味道。
每个人都有留存在记忆里的菜。
这道菜就是深深烙印在花荼记忆里的。
那味道像是家的味道。
不管走多远,不管经过多久,再度品尝到的时候,总是会被那种温暖包围。
花荼喝着汤说:“在过去,每到了冬天,我爸爸都会炖煮一锅腌笃鲜。”
慕颂之点了点头:“汤很好喝。”
小时候他去过甘家做客,有一次就赶上了,那时候的餐桌上,就有这么一锅色香浓郁的汤。
两个人一时都没有说话,喝完了汤,吃完了一顿饭。
花荼犹豫了片刻,终于开口:“有件事,我一直瞒着你……其实,我们小时候是见过的,我不知道你是否记得我,那时候我的名字叫做甘凌霄。”
慕颂之抬头看向他:“记得,我也已经认出你来了……”
花荼愿意告诉他当年的事情,他也没有再隐瞒的必要。
花荼对这件事也有一些预料。
两个人谁都没有惊讶,一切是水到渠成,走到了这一步。
花荼鼓起了勇气,低头道:“在当年,我父母因为车祸去世,我的监护人忽然就变成了姑姑姑父,操办后事后,姑姑就执意把我带走。我换了居住的地方,也换了学校,那时候我甚至没有办法好好和你告别。”
慕颂之感觉到了他声音里面的颤抖,他伸出手来,拉住了花荼的手。
花荼感觉到了慕颂之手上的温度,他渐渐平静下来。
花荼继续道:“我在姑姑家里住了一段时间,有一天放学的时候,一个男人自称是我姑父的朋友,把我接走。从那时候起,甘凌霄就从这个世界上消失了。”
这几天,月光那里也陆续给了慕颂之一些消息。
慕颂之也终于明白了,花荼没有用回原名的原因。
当初甘凌霄的姑姑和姑父报警,说有劫匪劫走了他。在五天后,警方在河边发现了孩子的衣物和鞋,随后把甘凌霄定为失踪。
花荼深吸了一口气,继续说下去:“可其实,这一切都是我姑姑、姑父以及柯木原一起策划的。”
花荼说到这里苦笑了一下:“那个劫匪并没有到十恶不赦的程度,他没有下手杀我,而是让我逃走。他曾经因为意外杀人坐过牢,后来收了柯木原的钱,让他绑架我,随后撕票。学校的信息就是我姑姑告诉他的。他说我一个小孩子,斗不过那些人,想活命就别再回来。”
“我开始还不太相信他的话。可是后来,我