闲的蛋疼的白稷在第二年就开始了酿酒。
酿酒需要用到酒粬。
酒粬则是酒的骨！
没有酒粬，就无法酿造出口味醇和的美酒。
酒粬简单。
白稷就把大米简单的发酵，然后掺上竹叶、田边草、辣蓼草做成的。
辣蓼草，亦名水蓼、柳叶蓼。
这是种非常常见的草。
主要是生长在近水草地、流水沟中，或阴湿处。
当时白稷想的其实就是到处看看。
没看过玄幻小说吗？
作为主角，随便去哪里都能碰到什么天材地宝。
像是什么百年朱果什么的。
结果……屁都没有。
除了桃子就是桃子！
还有片竹林，里面也就只有笋。
在河边思考人生的白稷，偶然间就发现了辣蓼草。
按照系统的说法。
桃花源内有着系统的禁制。
对他来说类似于新手村的作用。
所以，外面凶悍的妖兽是进不来的。
野兽这种不算。
这里面自然也别想有什么好东西。
能让他活下来就算不错了。
哦？
原来是这样！
不管别人信不信，反正白稷是信了的。
毕竟六年时间来的确是没有妖兽闯进来。
这可真是多亏了系统呢！！！
……
这种土制酒粬凑活着还能用。
经过十余道工序后，才算是勉强成功。
酿酒的主要原料白稷选择了土豆。
原因很简单。
土豆的亩产高，不怕失败。
没错，土豆可以酿酒。
像是伏特加的原料其实就有土豆做的。
阿夸威特酒，堪称挪威二锅头。
其实就是以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在45度左右。
这种度数的酒已经是烈性酒了。
白稷当时觉得口感还差点意思，所以专门蒸馏提纯了遍。
他好歹也是修士。
蒸馏提纯对他来说根本是小菜一碟！
用灵气辅佐，酿造的白酒相当不错。
酒水精纯，香气扑鼻。
在白稷看来，味道肯定比国外的伏特加啥的香。
至于度数的话，估摸着应该是有五十度左右。
不过，对白稷没用。
别拿辟谷不当修士！
再怎么说，他也是辟谷境。
酒精对他来说基本无效。
……
除了酒，还有醋。
俗话说的好，酒败成醋。
按照化学来解释，那就是c6h12o6 → 2ch3ch2oh + 2co2
ch3cooh就是醋。
传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。
白稷是直接用的大米酿成了米醋。
办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。
要不然这酸辣土豆丝哪里来的？
……
“二锅头？”
秦大大有些懵。
望着白稷，他心中也是无比惊奇。
白稷这些新鲜的名词，他听都没听说过。
不过越是如此，他就对白稷的身份越发确信。
是了！
没错！
这就是仙人！
货真价实的仙人！
若非仙人，怎会如此奇特？
“尝尝看。”
白稷对二锅头还是相当自信的。
口感和后世的差了些，但糊弄这几个没见识的凡人，肯定没啥问题。
秦大大端起竹筒。
白稷是以竹筒作为杯子。
方便实用又简单。
望着里面清澈的液体，就闻到股刺鼻的酒味。
很浓郁！
& 辛辣中带了点独特的浓香。
关于酒，最早可以追溯新石器时代。
后世也曾经出土过夏朝的青铜爵。
随着商朝甲骨文的出现，殷人不仅深谙酿酒造醴之道，还懂得贮存醇香的陈年老窖。
醴便有了旧醴、新醴之分。
不过，这个时期的酒大部分是以糯米、高粱、大等酿造，一般来说酒精度是不会高。
其中赵酒最为强烈，燕酒比较软绵，秦酒较苦涩。
在古代，酒可不是什么人想喝就能喝的。
对于秦大大这位皇帝，自然是没用。
喝不惯白酒的，刚开始喝还是会有些不