这个世界太大, 每年都有无数新食材进入大众视野。
这些食材里，能接受大众考验上架的食材大概万分之一。而能连续出售几年，成为大众常见食材, 又是万分之一。
想成为热门食材, 更是难上加难。
但豆腐有这个潜力，它可以容纳搭配任何味道, 不管是甜品还是菜肴, 半成品加工, 总能找到合适它的做法。
这半个月他做了能做的一切, 而现在就是验收时刻。
纪虞轻轻呼出口气, 看着从开播就直线上涨的关注人数：“你们有查到文思豆腐是什么吗？”
【刚查完回来, 严重怀疑18号你是不是逗我们，为什么星网都搜不到这道菜】
【换个会说话的主播来（撒泼打滚求快说啊啊啊）别怪我不给你面子！】
就像华夏几千年总有失传之物, 在这里文思豆腐也差不多一样。
但失传不代表它不出名, 文思豆腐是华夏爱功夫菜的巅峰菜之一，对刀工要求达到极致。
“上次的满汉全席大家记得吗？”
无视一大片求满汉全席的弹幕, 纪虞道：“文思豆腐也是宫廷菜之一，这道菜还有个典故, 传闻某个皇帝下江南……。”
“这道菜入口即化、软嫩细滑，汤汁浓郁却清澈……”
随着光屏里一地口水留下, 纪虞：“废话不多说。”
他拿起菜刀在清水里过，抬眼看镜头，声音变得郑重：“这道菜与前些天做的菜有些不同，它是彻彻底底的功夫菜。”
功夫菜？
不止是观众，就连不少星际大厨也好奇探身。
从纪虞就可以窥见华夏菜对刀工严格的要求, 他都说是功夫菜, 那得有……
“咦……卧槽！！”
18号伸手按住软趴趴豆腐, 一刀贴着边缘快且轻的切下，刀又一刀像是切在他们心脏上
下刀如有神，软得一刮就裂的豆腐在他手底下就仿佛换了芯一样。
快如闪电般，不过几个呼吸，随着刀刃与菜板碰撞的笃笃笃快节奏传来，数十片薄如蝉翼的豆腐薄片出现在大家眼前。
这半个月谁没凑热闹切过两块豆腐，对豆腐的脆弱心知肚明，但在18号手里为什么就换了个样？
镜头拉在纪虞的手细节上，就像是特效大片一样，随着光影般挪动，每一个动作他们都能看的清清楚楚，不自觉睁大了眼。
才刚开局，为什么直接飙到了王者阶段！
这才几十秒啊！
随着笃笃有节奏感的声音敲打在心上，纪虞的手快速往后挪，直到最后一片豆腐小心切下。
大家屏住了呼吸，仿佛看到了电影最刺激剧情一样，在心里呐喊——
千万别破！
纪虞的刀就像注入魂魄，最后一刀完美收官。
呼！
这刺激一幕总算结束，正呼出口气，纪虞又开始竖切！
逼得人屏住呼吸，生怕吹口气就隔着屏幕把豆腐丝吹断。
但切的人丝毫不懂他们的紧张，还和他们聊起天：“这道菜有个最基本要求，切的豆腐丝必须穿过针头，嗯，你们大概不知道针头是什么，待会儿给你们演示一下。”
【求你安心切菜行不行，别断啊，我强迫症真的扛不住啊】
纪虞自信心十足，翻车那是不可能的！
豆腐雕花都可以，切丝更不在话下，但未免大家心脏受不了，纪虞闭了嘴，却也加快了速度。
手如机器般稳稳落在每一个重力点又抬起，随着最后一刀收起，纪虞看向了这一捧丝毫不起眼的豆腐丝。
因为失去了支撑，又不再光滑完整，看起来并不大好看。
不过这还没完呢。
将豆腐丝轻轻刮起，放入准备好的清水里筷子顺时针慢慢搅拌。
白嫩的豆腐丝在清水里散开，一根根细如发丝，细腻又柔软的飘荡在纯澈的清水里。
就像一幅华夏水墨画般，轻轻盘旋交缠却又一根根细腻清晰分明。
网友被镇住，内行的厨师却神色郑重，真不愧是功夫菜。
纪虞拿起准备已久的针：“这道菜有一个合格标准，就是豆腐丝必须细得穿透这根针孔。”
软趴趴的豆腐丝当着全星际人的面轻松穿过针孔，光屏